大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。有更多的家庭食物。
杏鲍菇，又称香芹蘑菇，是因为杏仁的香味和菌肉具有鲍鱼般的口感而得名的。这是近年来开发栽培成功的，是集食用、医药、饮食疗法为一体的稀有食用菌新品种。
今天给大家分享一下腊味杏蘑菇的日常做法。为了让杏蘑菇更美味，可以用手撕。做的时候可以先加热锅，炒杏蘑菇的水分，然后和培根一起炒。干了水分的杏蘑菇味道更好。
[培根Pleurotus eryngii]
1.首先，把食材、一片姜、切成薄片、大蒜切成薄片，和生姜一起放进去，把几个小葱切成小块，和姜、大蒜一起准备。
2。两根香肠，斜刀切成薄片，杏蘑菇切成片准备在盆里。
3。青线辣椒，用小辣椒斜刀切成辣椒圈准备。绿、红、配色漂亮、好吃，食材准备好了，开始下一步。
4。下面我们加热杏蘑菇和香肠，在锅里倒入清水，水温达到90度左右的话，倒入杏蘑菇，加热30秒，杏蘑菇加热后煮得更加均匀，30秒后倒入杏蘑菇。
5。锅里再烧一点清水，把香肠在温水中加热，烧水后再煮20秒，给香肠加热水，主要去除香肠中多余的盐，把表皮上的灰尘洗干净。20秒后，浇上香肠，捡起香肠上脱落的表皮，口感更好。
6。下面我们开始做饭，锅里烧油，锅滑得足够滑后，倒入热油，浇上冷油，热锅上的冷油是防止香肠粘粘粘的。
7。放入切好的葱、姜、蒜，炒出葱蒜香，再放入青线辣椒、米辣椒，快速炒一会儿。
8。倒入焯过的杏蘑菇和香肠，继续炒大火，然后调味，加入一勺盐、一勺鸡粉、一勺糖、生抽、餐酒、大火，继续炒。
9。调料将淀粉沾在杏蘑菇上味道更好，最后再撒点明油，蔬菜颜色更鲜明，大火收了一次汤后，可以在锅里盛盘子。
很好。只要做这个很有特色的家常菜就行了。喜欢的朋友找时间试试。
我是爸爸。谢谢大家对第一道菜的支持。我们每天可以参考一些常赞。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。爸爸感谢您的收看。
