妈妈晚上买了一个大鱼头花了50多块钱，回家用这个鱼头做了三道菜，妻子说：“婆婆太棒了！”大喊。
1个鱼头要做3道菜，首先要把1道分成2道，妈妈做的第一道菜是鱼头汤。
[准备资料]
鱼头、葱姜蒜、盐、调料酒、鸡肉
1。妈妈说，首先要把鱼头劈成两半，把黑幕和血栓处理干净。否则会有腥味。
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3。油锅加热，先挖姜蒜，然后上香。
4。然后下到鱼头下面，不要急着翻，把一边炸了，另一边炸了，两边都挂上金黄色。
5。加入适量的盐和调料酒，充分倒入开水，煮10分钟。
妈妈说要烧水。否则吃了会有腥味。
6.10分钟后，乳白色的黑暗汤完成
7。最后再放点鸡肉调料就行了。
第二道菜是拌面。首先在锅里烧水，放盐煮，然后放入面条煮，捞出来，冷水通过一次，防止粘连。
一碗生抽、3汤匙醋、1茶匙糖、2汤匙鱼汤、3汤匙水、3汤匙汤混合在面条中，搅拌均匀。
最后，在碗中心加入蒜泥洋葱和猪油渣，倒入热油均匀搅拌即可。
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在
锅里烧水，水烧开后，下到腌鱼头上蒸15分钟。
蒸鱼头我们可以浇汤，拌面上放那种调料，如果没有，可以代替炖鱼油蒸。
面条前面有剩下的东西，妈妈煮了面条，捞在鱼头旁边，然后在中央放了一把切碎的葱蒜。
最后撒上热腾腾的猪油，辛辣、清新的剁椒鱼头面完成了。
妻子在这个时候也很努力地献上了殷勤，婆婆很了不起，这也能想出来。
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