日照市，另一个名字港口城市，山东省管辖的地级市，位于山东省东南部黄海之马，美丽的海滨城市日照以美丽的自然环境而闻名，以当地海鲜特色美食而闻名。来到日照，品尝美食，观赏美景，才能感到空虚。
今天小编就带大家打卡一下日照的特色味道。日照的煎饼都拿来当主食，是家家户户桌子上不可以缺少的一部分，直到现在还有许多人家保留着制作煎饼的饼铛。此外，煎饼在日照人心里是可以包裹万物的，不管是与咸菜还是精致菜肴，都可以很好地融合在一起。饿了的时候摊开一张煎饼里面卷上一些小菜，再配上一点蘸酱，那滋味实在是比山珍海味还要好。
莒县羊汤的食材采用了当地的活山羊，将其放入铁锅小火慢熬，最后再撒上一把香菜去膻味。一掀开锅盖，顿时香气扑鼻，细细品一口这羊肉，会感到肉质鲜嫩，十分可口。
豆沫子在日照又被称为冻麻子，是一种用时令蔬菜与大豆等食品所制作而成的。一般大家都用萝卜缨子、菠菜、苔菜、白菜等制作，原料也是五花八门的，但都是常见的一些叶类食材。这道菜品口味偏咸，属于地方吃法，从前家家户户都会做，但是现在做这道菜的家庭也慢慢的变少了。
日照的酸辣乌蛋汤也是当地一绝，食材上采用的都是当地最新鲜的乌鱼片。大家都知道日照的乌鱼蛋是用金乌贼的卵巢加工而成，这小小的乌鱼蛋富含多种微量元素，味道十分鲜美，营养也好。用这样的新鲜食材所制成的这汤不仅味道酸辣鲜美营养价值也是极高的具有暖胃、利尿等功能。
涛雒羊肉面具有独特的地方风味，面粉由人工石磨研成标准“七五”面，按比例加碱、盐、水均匀搅拌，然后，用擀面杖手工擀碾放皮，擀至麦皮薄如纸透明发亮，最后用刀切成四棱形备用;烹调羊肉汤时，将原汤、原肉加酱油、大蒜、姜片、葱等佐料，进行泡制。
西施舌的肉非常的鲜美酥嫩，它比其他的海鲜味道都要好吃一些，嗯，可以是说是非常美味的佳肴了。不过可以参考一下日照当地的做法，那味道绝对让你赞不绝口。吃过一次之后还想再吃下一次。这个沿海城市虽然地方不大，但是对海鲜的做法都十分有研究。西施舌就是其中一例，因为在1987年的时候，被评为的日照市十大名菜之一。
文心蒸包是日照当地人自行研制的一款食品，这蒸包并不讲究固定的食材，采用的都是当季最新鲜的时令蔬菜。将蔬菜与五花肉搅拌做成馅，再辅以五香粉、食盐、甜面酱等多种配料，这样做出来的肉馅又香又鲜。
京冬菜，是山东省日照市的著名传统特色小吃之一，始创于清朝咸丰年间。京冬菜选用日照优质大白菜为主要原料，配以优质酱油、绍酒、花椒等佐料，经鲜菜处理、切菜、晒菜、配佐料揉碾、装坛捣紧、加置缸头、封口焖发等工序制作而成。做好的京冬菜条长细匀，色泽棕黄，吃起来浓香宜人，美味可口，可作为平时餐桌上的小菜。
高眼是日照这片海域中的特产鱼类，肉嫩且厚，就算是放在油锅里炸也不会变小变干。炸高眼鱼的做法也很简单，只需要将新鲜的高眼鱼剥去外皮，包裹鸡蛋面粉，放进油锅，等到其酥脆金黄即可捞出食用。这样炸出来的鱼老少皆宜，大人小孩都喜欢吃。
