除夕私立春日，春冰这样做，轻薄柔软，有筋，卷轴都很香。快点试试吧
冬天过去，春天来了，寒冷的冬天就会过去。2月4日，也就是除夕，迎来2022年的立春日，“郁金香”是开始。中国自秦朝以来以立春为春天的开始，也有“一年的计谋在春天”的意思。
古代立春日有迎春的风俗，朝廷里有人装扮成春丽，沿街说：“春天来了！春天来了！”也就是说，看到春天，其他人都要迎接赵毅，也就是春天。民间到郊外迎春，迎春的时候撒大豆消灾，追逐春牛，希望新年无病无灾，秋天能有好收成。
立春在饮食上也要做一切调整，顺应春天的气候变化，早睡早起，甘阳主要养清淡的食物，多吃春天的各种“春芽”，避火，保护体内的阳气，身体健康。
立春的饮食习俗，我们北方立春当天要吃春冰，又名“水春”，春冰卷着时令蔬菜或各种肉类特别好吃。
制作春饼的方法也多种多样。用稍微稀的面团做烙印，用凉水和面粉做的，用热水烫头发，温水和面粉更有用。那么春冰到底该怎么办才好吃呢？
我家的春冰传统上是半开水、半冷水、半面粉做的春冰柔软，有筋，不冷不硬，卷都好吃，看具体方法，学习立春安排。
[自制春季蛋糕]
使用的材料：面筋面粉、热水、冷水、植物油
制作阶段：
1.将适量的中筋面粉放入盆中，用筷子在中间划线。左边这部分面粉慢慢倒在开水里，用筷子先混合棉花形状。晾一会儿，然后把右边的面粉倒入冷水中，形成棉花形状。
2、用手再揉，用柔软光滑的面团反复揉，用保鲜膜睡醒10分钟。薄煎饼的面团一般要比较软，用手摸比耳垂柔软，因此烙上烙印的年糕口感更好。
3、把醒着的面团搓细，分成大小合适的代理人，每个小代理人也揉圆。
4，其中3-4个小药，用擀面杖擀薄，上面涂上薄薄的植物油，放在顶部不擦。
mg.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/9628e79dad5c4a69b9d11fbbd1940db0?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698498565&x-signature=EpZubTwwZTcZRpzoDc%2Bkdf0h5dg%3D&index=6" width="640" height="426"/>5、然后将其一个个的叠在一起，一般3~4个就可以，若是做熟练了，也可以多放几个。
6、用擀面杖再次擀薄，擀的时候不要只擀一面，另一面也要翻过来擀一擀，这样才能擀的更均匀，饼的薄厚看个人喜好，喜好吃薄一点的可擀大一点。
7、平底锅烧至温热，刷上少许植物油，放入擀好的饼，小火烙制，烙制过程中要及时翻面，直至烙至两面微微发焦熟透，将其捡出，继续烙下一锅。
烙好的春饼放在盘子里，盖上一层打湿的干净纱布或是锅盖，让其焖一会，会特别的柔软，即使放凉了也不会硬。
春饼卷啥菜比较合适呢？像卤牛肉、卤肘花、烤鸭等这些肉类的熟食，或是京酱肉丝、炸鸡肉等，时令蔬菜的炒合菜、土豆丝、黄瓜丝、干豆腐丝等等，这些都是可以的，总之是自己喜欢吃啥就卷啥，卷啥都好吃。
2月4日大年初四就是立春节气了，你们那里也要吃春饼吗？不妨试试这个半烫面春饼的做法。原创图文，严禁抄袭盗用，违者必究。
