猪肉饺子馅比例：猪肉1斤、盐5克、鸡肉5克、酱油25克、生抽8克、13香0.5克、胡椒粉1克、熟花生油50克、清水260-350克。
制作方法：1。首先，将肉馅均匀混合，黏贴，加入上面的调料，加入1/3的水，在一个方向继续搅拌。
2.在肉馅变稠之前，第二次加水，或用同样的方法变稠
3.第三次加水变稠
4.加入花生油，与肉馅均匀混合
下面是切好的肉馅
不管你喜欢什么味道，请添加什么食物。
例如小明喜欢吃猪肉大葱，放入葱就可以了。姜末，放点香油就行了
小花喜欢吃猪肉酸菜。我们泡酸菜清水吧。不要太咸，可以放在猪肉里。添加食物时别忘了放香油。不然就没味道了。
制作的万能牛一斤肉可以添加500克小菜
以上肉馅的制作是比较流行的万能牛方法
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