导游：麻辣花生是用花生做的好吃的传统零食。颜色不仅是金黄色，味道也很辣，很新鲜。此外，这零食吃久了也不会腻。不论老少，无论是家庭旅行、配车、宴会客人，都可以说是好商品。
你好，我是第一道菜的爸爸。关注父亲，有更多的家庭食物供大家参考。
今天爸爸和大家分享的是“麻辣花生”的方法。花生屋家家都有，只用几种普通材料简单烹饪就行了。零食也可以，下酒菜也可以，入口脆辣可口。
[材料清单]:
主持材料：花生
成分：鸡蛋、淀粉、白芝麻
调料：孜然粉、辣椒面、盐和胡椒、麻椒粉
[步骤1]:
把花生洗干净，先倒进去，沥干水分。水分完全晾干后，将一个鸡蛋放在里面，用筷子均匀搅拌，然后再加入适量的淀粉，给每个花生裹上淀粉。如果把淀粉放在里，花生就能保持干燥。然后我们把花生倒入勺子里，抖出多余的淀粉准备。
[第二阶段]:
接下来，我们要调粉。碗里放入孜然粉、辣椒粉和成熟的白色芝麻，再放入盐和胡椒粉。口味可以根据自己的喜好调整，比例也没有限制。调整好以后，先留下预备。
[步骤3]:
锅里煮了油，我们要炸点花生。油温热30%时，要倒入花生，倒入小火，慢慢煎。要慢慢加热，用勺子一直推，让花生均匀加热。花生变脆后，油炸成黄色时捞出来调整油。
[步骤4]:
在锅里留下一些油，倒上已经准备好的粉末，点燃小火炒一会儿。调料粉炒香后，倒入油炸花生，迅速翻锅，就可以装在盘子里。
很好。这个脆皮麻辣花生做好了。爸爸感谢您的收看。另外，谢谢大家对第一道菜的支持。我们每天可以参考一些常赞。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。感谢爸爸的收看。下次机会见！
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