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蜜枣铁棍山药是一道营养美味的甜品,以铁棍山药为主要食材,配上蜜枣,白糖等辅料制作而成,味道酸甜,营养丰富。
今天就给大家分享这道菜的详细做法,喜欢吃甜品的朋友可以先收藏起来,有空的时候可以试试。
首先准备蜜枣15个,铁棍山药两根,削去外皮,切成5厘米长的段,放入盘中备用。
起锅倒入食用油,等油温烧至五成热时,下入切好的山药段,改成小火炸5分钟左右。
取一片西红柿和黄瓜段,切成薄片摆入盘中用来点缀。
等山药炸透以后,捞出控油放入盘中备用。
另起锅添入一勺清水,倒入蜜枣,焯水一分钟左右,倒出控水。
锅内重新添入半勺清水,加入白糖30克,番茄沙司20克, 橙汁10克,搅拌化开。
倒入蜜枣,煮半分钟左右,勾入少许水淀粉,煮至汤汁粘稠时,即可关火起锅。
然后把炸好的山药条摆入盘中,再把蜜枣摆在山药条两边。
把剩余的汤汁浇在盘子中间,最后再撒上少许白芝麻点缀。
好了,到这里,这道酸甜可口的蜜枣铁棍山药就做好了,学会了可以在家自己做,既营养又美味。
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