武汉这个季节莲藕是当季料理，以莲藕为原料的食物特别多。煮汤、做饭、油炸食物，反正各种用心去吃莲藕。因为要季节性。莲藕口感好，价格便宜，冬天气候干燥，火势旺盛，莲藕散热消化，孩子爸爸说想吃饺子，真的很烦。一个人和面粉，小麦皮，拌饭，真的不想自己做。但是他说他想吃自己家做的牛。新鲜好吃。吃胃也不热。平时吃冷冻饺子，吃上面热腾腾的东西，宁愿不吃。这么说的话，我能说什么呢？
超市的饺子皮又干又硬。我不想。折中，用馄饨皮吃得好。饺子吃一样的东西的时候，买猪肉后请人拧一下，莲藕回家自己处理就行了，大家好像都习惯了我每天为人民服务。吃完饭我坚决不洗碗。人不习惯。不会做饭的话，总是洗碗。谁会吃中国菜，颗粒都很辛苦，我一个人体会不到。今天馄饨，儿子说特别好吃。一个人吃了一盘，吃的还是很多的。结果什么也没说。害怕他
今天推荐——莲藕猪肉馄饨
材料：猪肉、莲藕、馄饨皮
辅料：香油、盐、鸡蛋、生草、胡椒粉、胡椒粉、黄酒、香葱
练习：1、取出碎肉，用筷子搅拌，加入盐、生草、黄酒、胡椒粉、胡椒粉、鸡蛋，一起均匀搅拌，顺时针继续搅拌。所有材料都被肉馅吸收了，肉馅很粘。
2、调味的肉馅放一会儿，莲藕洗干净，剥皮，用去蔬菜的线擦，刀可以切好，我还是觉得擦的快，有用。
3、擦好的莲藕室用刀切、切碎，然后和肉馅混合均匀混合。
4、香葱洗净，切碎，拌入肉馅，轻轻拌好。不要混合得太多。
5，最后倒入香油，堵住肉中的水分，放入拌好的肉馅两三个小时也不透水，成功了。
6、wonton壳里放肉馅，边上沾一点水，折叠成三角形，两个角拧在一起，看起来像金元宝。春节的时候，我们的饺子也这么便宜，很吉祥。
7、半锅的水开了，水开了就开，煮了之后放凉水，都放两次凉水就可以了。关灯后捞出来蘸醋吃就可以了。
温馨提示：
1.做肉馅调料的时候，一次放足够的盐，稍微咸一点也可以，放蔬菜的时候不要放盐。这种牛锁好水，蔬菜的水分也充分保存，吃的时候比较滋润。
2.莲藕越切越好。最好拌在肉馅里几乎看不到。方法也说了。首先用摩擦擦线，切碎，方便快捷。
3.把所有食材都放好后，最后用油棒给我一次水分。放两三个小时这种牛也不出水。包饺子都很好吃。
4.肉馅可以用去除腥味的料酒、黄酒、胡椒粉来做。喜欢生姜的话，放生姜大蒜水，其他调味料、五香粉、十三香、个人味道都很好。
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