烤葱牛蹄筋。
牛蹄根绝对属于高蛋白食品。是强力壮骨的好产品。胶原蛋白更有美容功效！这种牛蹄根的葱香最明显，在去除牛蹄根腥味的同时，充分释放牛蹄根的味道。
食材准备
200克熟牛蹄绳，80克大葱，50克上海青
大蒜叶30克，生姜，大蒜各少许，盐，调味品，糖，蚝油，生抽，老臭，调料酒，水淀粉各适量
烹饪程序
切除1牛蹄筋。 2洗干净的大葱段。在锅中加入清水煮沸，加入少许食用油和盐，倒入洗净的上海青。用4分熟的料理捞出来，放盘子。 5然后倒入牛蹄，加热一会儿，去除杂质。 6打捞备件。加入油锅，倒入生姜、大蒜、大葱炒。 8倒入牛蹄，炒得好。喷洒少许调料酒，以蚝油、生抽、熟炒。 10倒入适量清水煮沸，加入盐、调料和糖。 11再煮3分钟左右，直到蹄筋熟了。 12撒上准备好的大蒜叶。加入 13淀粉，搅拌均匀，撒上一些熟油，搅拌均匀。请在 14锅里炒一会儿。装在装上海厅的盘子里就可以了。相关常识
牛蹄肌含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也低于肥肉，含有胆固醇，可以增强细胞生理代谢，使皮肤具有弹性和韧性，从而延缓皮肤老化。牛蹄筋也有助于青少年的生长发育，减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
制作地图
煮牛排骨的时候不要用大火，否则内外不渗，容易煮。
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