年疾驰而去，不经意间到年底，冬至结束后，春节、春节、一系列节日又出现了中国传统食物饺子。俗话说“好吃不如饺子”。饺子能包装各种自己喜欢的牛，所以几乎没有人
我家挑食的儿子，虽然不特别喜欢吃其他食物，但喜欢吃白菜猪肉馅的饺子，每次出锅都能吃大盘，还特别喜欢搭配各种蘸酱，用他的话说就是“锦上添花”。今天介绍3个非常好吃的饺子蘸。都是可以吃饺子的完美搭配。而且，不仅可以蘸饺子吃，平时吃火锅什么的也很好。万能蘸，什么都拍下来，都试着香一点。一起试试吧。
饺子蘸(辣型)
第一碗放一勺白芝麻、一勺香葱、一勺大蒜、一勺干辣椒粉和半勺胡椒粉，铺在碗下面。
第二阶段，燃烧半勺油，油尽量使用味道较小的玉米油、沙拉油等，在刚抽青烟的时候均匀地倒入碗底的调料中，香味很快就会散发出来。
在第三碗中加入两勺生草、两勺米醋和一勺香油搅拌。我最喜欢的麻辣饺子蘸一碗就可以了。
饺子蘸(辣)
在第一个碗里放入一勺花生，花生用生花生在平底锅里轻轻炸一下，用擀面杖压碎即可。一勺大蒜，一勺香葱，一勺香菜，一勺糖，少量调味品。
第二阶段，加入2大勺生抽、2大勺辣椒红油、半勺香油，均匀搅拌即可。这种辣的类型可以不加醋，也可以用火锅蘸酱吃。味道很新鲜。
万能蘸(海鲜味)
在第一个碗里放一勺虾皮、一勺芝麻酱、一勺花生、一勺白芝麻、一勺香葱和一勺香菜。虾皮也简单地放入锅里煮，上香会更香。
第二阶段碗中，加入生抽2大勺、蚝油1大勺、香油1大勺、喜欢辣的或辣椒油2大勺，均匀搅拌后，准备一碗浸满一切的海鲜蘸酱。
时政说，饺子蘸家里最简单的是一盘醋，一盘香香的饺子，捡起来轻轻蘸一下醋，味道很少见。但是现在越来越在意吃。一盘蘸酱更复杂，吃得好一点也无可厚非。特别是去火锅店吃火锅的时候，用这种方法在自助餐里配上一盘好吃的蘸酱也是非常好的。吃好了，明天见！
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