随着生活水平的提高，过去难以企及的食物现在也已经进入千家万户，美味的黑鱼无疑是其中之一。乌鱼是我国宝贵的水产品，肉质新鲜，营养丰富，尤其是乌鱼汤对人体更好。那么，今天我们从乌鱼汤的方法开始，一起探讨一下喝乌鱼汤到底有什么好处。
1，乌鱼汤怎么做？
1.将新鲜鱿鱼洗净切好，准备生姜、调料酒和葱。
2.将生姜放入油锅，放香，放入鱼骨炒一会儿，等30秒左右，再倒入调料酒和葱。
3.锅干燥时倒入开水，先用大火煮，再用小火慢慢煮，半小时就可以出锅。
4.锅出来之前，适量放盐和葱，一碗好吃的牛鱼汤就完成了。
第二，乌鱼汤的营养价值是什么？
乌鱼是我国宝贵的水产品，富含多种营养。据权威机构称，鱼肉中含有丰富的各种蛋白质、有益脂肪和不饱和脂肪酸。还含有钙、磷、铁等多种维生素和氨基酸。其中乌鱼中的B族维生素有助于预防神经方面的疾病，还有促进新陈代谢的功效。黑鱼中特有的氨基乙磺酸不仅有助于保持视力，还具有降低胆固醇、预防高血压和心脏病的功效。
3，喝乌鱼汤有什么好处？
1、降低血压。鱿鱼富含各种不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸可以促进人体高密度脂蛋白胆固醇的合成，抑制胆固醇的生成，防止脂肪堆积在血管壁上，因此有助于降低血压。
2、保护心脏。国外的医学研究表明，不饱和脂肪酸值过低会增加患心脏病的几率。如果达到其含量标准值的4%，死于心脏病的危险就会加倍。鱿鱼比其他食材具有更高的不饱和脂肪酸含量，吃黑鱼有保护心脏的作用。
3、补充各种营养。鱿鱼富含各种营养素，对身体虚弱或患有低蛋白血症、脾胃缺乏、营养不良和贫血的人有很好的食疗作用。
4，抗癌。不饱和脂肪酸EPA和DHA在鲭鱼中含量高，可以有效预防心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病，预防癌症的作用也很明显。
总之，鱼肉中含有丰富的营养物质，适当吃乌鱼可以产生良好的饮食治疗效果，有助于抑制各种疾病。当然，一切以适量为宜，鱼肉好，但不要过度使用，以免给消化系统带来负担。
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