现在正是新大蒜上市的时候，这时的大蒜也很便宜。再过一会儿就变成老大蒜了。如果想保持大蒜的新鲜，小编用糖醋大蒜腌制，用糖醋大蒜，我的孩子吃得很好，常年不停地吃，经常吃大蒜对人特别好。杀菌消炎，防癌。新大蒜上市太便宜了。糖醋大蒜怎么腌？教你菜谱。开胃菜太好吃了！很多人不泡糖醋大蒜，其实很简单，自制的比买来的健康便宜。腌汤水大蒜的具体方法在下面，快点学吧。
糖醋蒜
By指导表
材料：
青蒜15斤，秋黄瓜7斤，糖4斤，白醋800毫升，生烟2斤，少量调味品，阿尔盐1斤。
烹饪程序：
1.大蒜容易去皮。我买的已经剥皮了，剥一层就行了。这样处理的大蒜很干净，不需要水洗。
2。把黄瓜洗干净，去除水分。
3。去除水分的黄瓜切成八分之一片。
4。大瓶子底部切好的黄瓜。“如果有大盆的话，可以放在一起。因为我不得不各放一半的量。”
5。在黄瓜上放大蒜，撒盐放一个小时。
6。盆里放糖和百草，混合成蜂蜜状。然后把以前浸泡过的大蒜和黄瓜充分混合，放一天。(因为没有大盆，所以我把腌大蒜和黄瓜从瓶子里倒出来，混合后放进瓶子里。）
7。第二天，将海天生倒入瓶子，盖上盖子，每天搅拌一次，平均味道。(味精可以放少量，不喜欢的话可以不放)
8。浸泡一段时间后，可以放在一瓶里吃一周左右。“放在冷冻室里味道更清爽”
烹饪提示：
1.重要的步骤是将糖和醋充分混合成蜂蜜形状，然后与材料充分混合。
2.大蒜中的硫化化合物具有很强的抗菌消炎作用，对多种球菌、真菌、真菌、病毒等有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的。
3.大蒜可以促进胰岛素分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体的葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，杀死感染诱发糖尿病的各种病菌，有效地预防和治疗糖尿病。
4.大蒜含有一种叫做“硫化丙烯”的辛辣物质，对病原体和寄生虫都有很好的杀灭作用，预防感冒，缓解发烧、咳嗽、喉咙痛、鼻塞等感冒症状。
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