新鲜的蒜豆芽上市了，很绿，价格真的不贵，只有3.5元一斤，蒜豆芽也是从大蒜中去掉的梗。一到春天，家家户户都腌大蒜豆芽来做饭的小菜，酸味好，香气脆，方法相当简单。
我家有一个菜园，每年种大蒜，不是别的。为了吃大蒜和大蒜。北方朋友知道大蒜中含有大蒜，可以杀菌消毒，刺激肠胃消化，加速排便，减少痔疮痔疮的次数。
蒜薹
材料：大蒜豆芽、胡椒粒、八角
调味品：盐、生抽、醋
1.在市场上买两斤大蒜豆芽。越新鲜越好。洗干净，剪下掉头尾巴，然后切成3厘米的碎片。
2、在蒜薹中加入一勺盐，搅拌均匀，一天晚上，浸泡约10个小时的蒜薹慢慢浸泡水分，保存时间更长。
3、重要的一步调料汁，以2斤大蒜为例，生草200克，醋200克，糖40克，八角1个，胡椒20粒，中火煮好后，立即关灯冷却准备。
4、玻璃罐应该没有水，没有油，建议提前用开水加热，杀菌消毒，把腌制的大蒜都放进去，不要加入杀戮的水分。
5、等调料汁完全凉了，倒入罐子里，用勺子压下，盖上盖子密封，保存在通风处，第二天就可以吃了。
6、蒜薹这样腌制，脆脆简单，酸甜可口。早餐配一碗米粥，特别是吃饭。
提示摘要
在整个过程中，不要看油、水、汤须比例，可以根据自己的口味进行调整。
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原创图文，禁止抄袭，我喜欢美食配方，热爱美食，每天家庭烹饪，如何更新意大利面，每天学习做饭总是会吓一跳。
