大家好,我的第一个美食家阿飞,阿飞有更多的家常菜,请参考!
每次经过小吃街,平底锅上下翻腾,金黄酥脆,香香的炸鸡柳,可以在远处吸引你的视线,以前的5美元一人份不贵,但是想吃就能解决,但是现在一人份涨到了15,贵了,不说了,砸了几口,还没有中毒
之前吃东西很好吃,现在吃的不仅好吃,而且要合算。就像这个炸鸡类,其实几块钱可以买鸡胸肉,包面包糠,过一会儿炸更大的盘子,不说脆好吃,关键是自己家的油,放心吃吧。
[炸鸡柳]
1.今天这些炸鸡柳颜色金黄,外面脆脆的,两分钟就能学会,不用再买吃了。首先,我们把鸡胸肉洗干净,切成稍厚的片,当然你也可以切得很长。方法都一样。六会不要太薄,太薄的话容易炸,吃得不够软。
2。切一点生姜丝,和鸡柳一起避免腥味,加入2克盐、2克胡椒粉、5克蚝油,使其变得新鲜,然后倒一点调料酒,在鸡肉柳树上加入调料,腌制10分钟。
3。分别放入面包糠和鸡蛋,搅拌鸡蛋,准备适量的淀粉。
4。先把腌制的鸡柳包在蛋液里,包裹淀粉,再包一层蛋液,贴上面包糠准备。
5。在锅里烧油,在油温热50%的时候,把裹面包糠的鸡柳一个个放入锅里,慢慢地炸出小火。
6。经常翻过来,鸡柳炸成金黄色,直到能出锅为止,让热量更加均匀。
7。把炸鸡柳放在盆里,根据自己的口味撒上孜然、辣椒面、麻草面,搅拌均匀后,就可以放在盘子里吃了。
阿飞有话要说。
1.鸡熊肉要切厚一点,不容易炸,吃得更嫩。这里我们剪的是碎片。你做的时候可以切成粗块。
2.整个油炸过程温度不能太高。为了不让面包糠溅出来,里面还没熟的现象。
很好。这个金黄色脆皮炸鸡柳做的。喜欢的朋友快点试试。
请注意爸爸。每天都有简单实用的家常菜,请参考。下次机会见!