今天中午我一个人吃饭，突然不知道想吃什么，翻冰箱，没有找到喜欢的，有的做起来也很烦。
突然看到墙角的大葱。嘿，就是那个。做大葱炒鸡蛋，又香又吃饭。
其实这道菜很简单，但是做的时候要把握两个要点，鸡蛋要怎么长才能变成大块，葱要用什么火炒才能嫩香浓，掌握这两个，你做的菜就好吃了！文末保姆有小费，重点都在那里，看完再说吧！
食材：1个大葱，3个鸡蛋，适量盐，适量植物油。
练习：
1准备食材，大葱去皮洗净
二大葱用刀切粗线
三个鸡蛋散开了
四锅加入植物油，油冒烟时倒入蛋液
5鸡蛋变黄后，夹在大碗里，夹成小块。
6用锅里剩下的油，用小火炒葱。
7洋葱丝有点枯萎，倒入鸡蛋团里。
8放盐的话，炒好中间的火，锅就会灭
提示：
1摊鸡蛋要大火、油腻高，鸡蛋才能变得非常大、新鲜柔软。
炒2波必须点燃小火。这样才能不烧葱，完全刺激葱，成品的味道才会更浓
