你好，我是玲玲的妹妹。据说大盘鸡是长途司机吃的开胃菜。以前，从乌鲁木齐到伊利、阿勒泰等地必须通过萨曼，但由于路况不好，从乌鲁木齐开车到萨曼需要半天的时间，司机们大部分时间都很饿。结果，沙湾县市内道路两侧有很多过去专门为司机开设的小餐馆，其中一家四川师父用鸡肉炒了刺激食欲的干辣椒和青辣椒，然后土豆。
但是今天我做的事情不仅能让家人吃饱，重要的孩子也喜欢吃，这是更简单的方法。按照这个阶段制作的东西没有一点腥味。一起看路吧！
[制作方法]:
1.先买回来的白鸡先切成各种小块。你怎么剪都可以。
2、往锅里放凉水，倒鸡块，生火，凉水放在锅里，就可以煮血了。放入葱姜泡酒。打开锅煮三四分钟就行了。捞出后放入一盆热水，清洗表面的血毛残留物。
3、另外在锅里炒一点油、十几块冰糖、糖色，炒成颜色变成深栗子的深色，就可以倒入鸡块了。
4，再翻锅里的鸡块，分别用糖色均匀包裹。葱姜、八角、香叶、桂皮、调料酒、蚝油、酱油、盐。炒匀后倒入没有放鸡块的水。大火沸腾后，用小火煮30分钟。
5、加土豆块的时间，家里放有青椒的青椒更好吃，我家没有放芹菜代替！继续煮十分钟就熟了。用筷子轻轻插上土豆，容易插上就熟了。
6、正宗大盘鸡是宽面条，但我每次都喜欢放煎饼。面包充分吸收汤汁，比甜食更香。关键是，再拍两张面包，全家的饭都出来了，不用再做别的股票了。印有烙印的年糕切成小片，倒入大盘子里准备。
土豆蒸熟后，大火可以接受汤汁出锅。把年糕倒入铺好的大盘子里。鸡柔软腐烂，有味道，土豆柔软新鲜，年糕吸收汤汁，简单芳香。怪不得那么多人喜欢吃这道菜。如果你也喜欢就行动吧。
别忘了看着我。我是“灵妹”。每天和你分享食物。欢迎大家的留言指导。希望和大家成为朋友。一起交流和分享。或者你可以告诉我你想看什么食物。我一起做吧。(约翰f肯尼迪。)那篇评论里见。再见。
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