【红豆白米粥怎么做好吃】四红粥的正确做法，多加这一步，粥浓稠绵滑又好喝，比白米粥营养

小时候就喜欢吃粥，特别是夏天天气热，食欲不振的时候，我煮了一大锅粥，放了两块冰糖煮，做饭也省了钱。

我家先生偏爱喝甜粥，不管我熬的是绿豆粥、还是八宝粥，先生吃之前一定要加一勺糖，结婚前先生是不爱喝粥的，或许是受了我的影响，也爱上了喝粥。由于儿子在外地读书，家里就我和先生两个人用餐，犯懒的时候我就会熬一锅粥来解决我们的晚餐。话说粥的种类繁多，有小米粥、南瓜粥、红薯粥、杂粮粥、绿豆粥等，最近我经常熬的粥是四红粥，所谓四红粥就是用4种食材熬成的粥，这4种食材是红色的，分别是红豆、紫米、红衣花生和红糖，熬好的粥浓稠绵滑，口感特别好，这4种食材搭配在一起有补血气的功效，因而比白米粥营养多了。

这款四红补血粥跟普通白米粥相比较，熬制的时间会长一些，只需要多加一个步骤，就能熬出浓稠绵滑的粥。很多人失败的原因就错在第一步上。难怪熬好的粥不浓稠，口感不好。煲粥的工具可以用到砂锅、高压锅、电饭煲等，无论用哪一种工具，只要掌握了方法，一样可以炖出浓稠绵滑的粥。这款四红补血粥特别适合女生喝，特别是女生特殊时期易受寒，喝四红粥不仅可以补血，而且还能起到一个温补的作用，调经养血。平时给家人煲粥的时候，不妨多做这款粥。下面我给大家分享四红补血粥的制作小技巧以及具体做法，请仔细阅读我的文章吧！

【四红补血粥】

【食材】：紫米50克，红豆30克，红衣花生20克，红枣6颗，清水适量，红糖适量。

【做法】：

1，首先准备好需要的食材，花生建议用红衣花生，没有紫米，用黑米或者红米都是可以的。

2，接着将紫米、红豆、花生用清水洗净，红豆用清水浸泡半天左右的时间，紫米用清水浸泡2个小时以上，花生用清水浸泡20-30分钟，红豆可以浸泡一夜，食材浸泡时间越长，越容易煮熟。浸泡这一步千万不能省哦，很多人直接就下锅煮，口感自然打折扣。

3，接着将沥干水的紫米放入美的电饭煲里。

4，再加入沥干水的红豆、花生和红枣。

5，然后加入适量清水，合上盖子，煮粥的水量一般是粗粮的6-8倍。

6，选择电饭煲的“宝宝粥”功能键，开始煲粥。

7，煮了大约一个半小时左右的时间，打开锅盖，加入适量红糖，继续煮至糖融化。

8，煮好的粥不要立即开盖，再焖5分钟，搅拌均匀后即可出锅。

9，煮好的粥又香又糯，浓稠度正好，紫米、红豆、花生口感绵软，无论是做早餐还是做晚餐，都挺不错的。

10，馋人不？

小贴士：

1，粥放凉后会变得更加浓稠，这时候吃口感是最好的哦。

2，熬粥的时间具体根据实际情况调整。

这款简单易学、浓稠绵滑、营养美味的四红补血粥的做法你学会了吗？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章，让更多的人学会这款粥的做法。如果觉得我的文章写得好，就点个赞吧，你的支持和鼓励是激励我前进的动力，我会写出更多优秀的文章来回报大家的！