东叔叔老北京酱猪蹄，听到这两句话很激动，你可以问：猪蹄子吗？大家都吃过了嘛！没错！大家都吃过，吃过的东爷爷老北京猪蹄，但是经过长时间的打扫后做的！那种感觉太棒了！
首先，将整理干净的猪蹄放入水泡中，猪蹄表面一点一点融化。泡在那猪蹄里的水是清澈的。猪蹄慢慢浸泡，露出微笑的酒窝。
然后，拿起锅，很快水已经变成“小喷泉”了，过了一会儿放入东大爷老北京酱猪蹄的专属料包，散发出一股鲜香的、酱香的味道、中间好像拌了酱一样鲜香......
再把猪蹄拿出来，在水池旁微微抖一抖水，放入锅里。
等锅开后，快速地将猪蹄捞出来放入盘中了，再把一盒秘制的蘸料汁倒进盘里，蘸料汁上的小米椒星罗棋布的在汁上飘着，又放了一勺秘制的小菜，拌了拌倒在猪蹄上，再撒上一些爱吃的香菜，哇!香气扑鼻，还是东大爷老北京酱猪蹄，吃猪蹄，香!
