导游语言：炸豆腐的时候，千万不要直接加油锅，多做这一步，豆腐就会咸不碎。
做家常菜只能提到豆腐。可以说豆腐可以忍受多种料理，可以做多种食物、麻婆豆腐、灯笼豆腐、鲫鱼汤等。豆腐做的所有菜都是多反射的，很好吃。我们老小很喜欢豆腐做的食物。不管是食物、汤、豆腐
豆腐非常适合夏天吃。生津解渴，解热润干燥，我孩子最喜欢的是油炸豆腐，总容易出现豆腐在锅里碎的情况，所以想解决这个问题也不难。下面，我将向大家分享技巧，并教大家如何制作一种粗糙的豆腐。简单快捷的手。非常好吃。
黑豆腐的制作方法：
预备材料：北豆腐1元，油适量，盐适量，玉米淀粉适量，鸡蛋1个，生姜、大蒜、切碎的洋葱适量，糖一点，抽久了，香油一点，淀粉一点；
制作过程：第一步，先用流水冲洗豆腐，去除豆腥味，在淡盐水中浸泡10分钟。
第二步，时间差不多后，捞出豆腐，调节水分，切成1厘米厚的三角形碎片。
第三步，在干净的小碗中加入适量的玉米淀粉，撒一点盐，然后敲一个鸡蛋买，均匀搅拌。
第步，将切好的豆腐片放入鸡蛋糊中，均匀包裹鸡蛋糊。
第五阶段，在锅里加油，油热了，可以把装满一团鸡蛋的豆腐放在锅里，炸出壳，捞出金黄色。
第六步，在锅里放油，葱，姜，蒜，炒香，倒入适量的水，加入盐，老草，糖，加入豆腐。
第 7步，煮一会儿后，撒上一点水淀粉，煮到汤变稠为止，然后放入切碎的葱，滴几滴香油，就可以灭火了。
烹饪小贴士：1、做灯笼豆腐的过程，当然是可以有油炸豆腐的过程。炸豆腐的时候，千万不能直接下油锅。这样做一定会出现破裂的情况。更进一步，就是把豆腐提前泡在盐水或沸腾的锅里。这样做可以做好豆腐
2.油炸豆腐，一定要放一块，刚放在锅里的豆腐不要急着翻，炸表皮的话会温柔地翻。裹上鸡蛋糊，豆腐的表皮也容易变脆，所以油炸时间不需要太长。请注意这一点。
我相信平时有些朋友喜欢用豆腐做饭，也会有豆腐的其他更好的方法。请在下面留言，和大家一起分享！
