在城市工作的人，加班是家常便饭，一日三餐用外卖解决也是家常便饭，所以在北上广这样的一线城市，外卖的发展非常迅速。
但是总有人想吃自己做的家常菜。下班回家晚了，就不想点外卖了。这七种快手炒菜营养好吃，一天一种食物，一周一种食物，一周一种食物，五分钟一种食物，比点外卖更方便，分享更方便。
1，炒豆荚
练习：把豆荚切成小块，洗干净准备。将蘑菇撕成小片，放入沸腾的锅中加热1分钟左右，捞出沥青，然后用清水冲洗泡沫，准备好。在锅里烧火，放入食用油和大蒜炒，然后放入豆荚炒，放酱油调味，放入加热水的蘑菇，放入一些热水，稍微炒一下盐，盖上锅盖煮，调味。豆荚爆裂后，打开盖子，出汁，从锅里拿出来即可。
2，荷兰炒豆菇
练习：荷兰豆洗干净后，去大豆筋准备。蘑菇洗净后切成薄片准备。在锅里烧火，加入食用油，然后加入蘑菇，炒好，煮1分钟左右，然后加入荷兰豆，少许盐，炒到荷兰豆断为止即可。
蘑菇和荷兰豆都属于容易熟的食材，味道新鲜，营养丰富，放入锅后简单炒一下就可以吃，调料方面要少，简单的调料更能凸显食物的新鲜味道。
3、肉馅炒白菜
练习：把白菜洗干净后切成小块准备。在锅里烧火，加入食用油，加入葱姜蒜，加入炒好的香，加入肉馅，变色，加入生酱油炒，添加颜色，加入白菜段，炒白菜，炒细，加点盐调味，就可以出锅了。、、、
肉馅是家里常备的材料，经常在冰箱里冷冻，提前取出自制的肉馅解冻，晚上亲自炒菜方便好吃。
4、炸肉菇强奸
练习：瘦肉切成片，用生酱油腌一会儿。香菇切好后放入沸腾的锅里加热1分钟左右，然后捞出来准备。油菜洗净后准备沥青。在锅里烧火，加入食用油，放入葱姜蒜炒，放入肉炒，放生酱油调味，放入香菇一起炒，调味，最后放入油菜炒，如果盐味不足，放点盐，或者放入蚝油也行。
简单易行的快餐料理，不放肉也很好吃。只放酱油调味，好吃，饭也可以吃。
5，炸肉丝莲藕
练习：莲藕去皮，切成条状，用清水冲洗，准备。猪肉切成细丝准备。在锅里烧火，加入食用油，加入肉汤炒，加入生酱油炒好，放入莲藕一起炒，放入盐调味，倒入一些热水，将莲藕放入味道中，大约两分钟左右可以在锅里放入盘子。
莲藕熟透了，不用炒太久。出锅后莲藕脆可口，吃饭。
6，大蒜炒肉
练习：大蒜洗净后切碎，猪肉洗净后切成丝准备。在锅里烧火，加入食用油，加入肉丝，扭转变色，加入生酱油炒，调味，加入大蒜一起炒。放点盐调味，就能从锅里出来。
大蒜水分大，容易熟，大火炒得快就行，口感好，食欲大，和大米馒头很相配。
7，羊排白菜
方法：先煮一锅开水，放入羊肉片加热后捞出，准备逆水。白菜洗干净后切成小块准备。在锅里烧火，加入食用油，加入切碎的葱姜蒜一起炒，再加入白菜段，炒好。白菜碎后，放入加热的羊肉片，放入一勺蚝油炒，均匀炒，就会出锅。
羊肉片除了火锅以外，对炒菜也很好。羊肉片薄，炒菜又快又简便，所以简单的菜好吃，加上蚝油味道更好。
谢谢你的阅读。我是达摩的。喜欢分享自己的原创菜谱和食物探访经验。全职妈妈在家，不仅有玩偶和柴火，还能有诗和远方。
