前两天去舅舅家看舅舅这样做豆腐，上桌吃了两碗饭，豆腐营养丰富，方法也多种多样。豆腐这样吃可能比肉好吃100倍。色彩绚丽辛辣，带有豆腐的香味和花生的脆香
食材：豆腐1块、黄瓜半根、花生米1小把，姜1块、蒜瓣5粒、干辣椒3根、盐半勺、生抽2汤勺、醋3汤勺、白糖汤2勺，淀粉1汤勺，水半勺。
做法：
1、食材备好。
2、豆腐洗净切小方块。
3、锅内少放些油，烧热后放入花生米，大火炸熟，装入碗备用。
4、倒入豆腐块大火炸至金黄色。
5、炸好的花生米和豆腐。
6、黄瓜洗净切成丁。
7、姜蒜切末，干辣椒切小段。
8、取一小碗，加盐、糖、生抽、醋、少许水调成味汁。
9、锅中留底油，油热后放入辣椒段和蒜姜末煸炒出香味。
10、倒入调好的料汁。
11、倒入炸好的豆腐炒匀。
12、然后放入黄瓜入锅，翻炒均匀。
13、最后放入花生米入锅翻炒均匀。
14、混合翻炒均匀即可。
14、好吃又好看的下饭菜，大家不妨试试。
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