大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。有更多的家庭食物。
今天要分享的是营养健康的养生料理[多维西红柿肉丸]。西红柿肉丸是美味健康的家常菜，肉丸汤和西红柿相结合，好吃又有营养。西红柿中含有丰富的维生素C，能使生津止渴，健胃消化，食欲不振也有很好的开胃菜，能使皮肤光滑变白，延缓衰老。五花肉营养价值非常丰富，蛋白质丰富，有补充蛋白质、补肾养血等功效。
夏天天气热，人的胃口不好，食欲不振，孩子特别严重。一碗酸番茄肉丸汤开胃，肉丸在酸汤里特别嫩，红光也很有食欲，很适合夏天炎热的日子。
为了健康，请经常在家做饭。如果不是这样，现在一起学做多维西红柿肉丸吧。
食材：
肉末适量，西红柿一个，鸡蛋一个，金针菇，淀粉一点，干木耳，调料酒，葱姜，鸡粉，胡椒粉，盐，香菜。
具体程序：
第一步：
把200克肉末放入盆里准备，生姜切碎。
肉末倒入一勺盐、一勺鸡粉、一勺胡椒粉和料酒，减少腥味，然后用手均匀抓住。
第二阶段:
抓均匀后，加入一勺清水继续搅拌，加入清水，肉馅吸收水分，口感会更柔软，用力快速搅拌，用胶水搅拌肉馅。
第三阶段：
准备一个小盆，加入鸡蛋，均匀搅拌后倒入肉馅，加入鸡蛋，肉的口感会更柔软，朝一个方向搅拌，发力，给肉馅增加力量。
步骤第4步：
再加一把淀粉，继续用力，淀粉会增加肉馅的粘度，使其不致松动。这个过程将持续2 ~ 3分钟，并布置预备。
步骤 5:
西红柿去除根蒂后切成小块准备。
步骤第6步：
金针菇80克，切根，用手掰开，洗净后放入盆里准备。10克干木耳事先用清水浸泡头发，放在盆里准备。
6133&x-signature=fssOWIrhy6RLjLnH37AQ8h41GJY%3D&index=6" width="640" height="360"/>第七步：
香菜切碎，大葱白切成马蹄片，生姜切成菱形片。
第八步：
锅内烧水,水烧开以后，改为小火，锅中的水处于沸而不腾的状态，避免冲散肉丸，我们先抓一把肉馅，用虎口把肉馅一个一个挤出，挤成肉丸。
依次下入锅内，然后捞出锅内的浮沫，肉丸煮至定型，改为中火，用勺子推动。
煮大约两分半钟，肉丸基本上已经熟了，倒出肉丸备用。
第九步：
锅中烧油，油热后，倒入西红柿翻炒。
现在的西红柿炒不出红汁，再放入番茄酱增色增味，翻炒均匀后，接着倒入葱，姜，快速翻炒出香味，加入适量清水。
第十步：
倒入肉丸，放入金针菇和木耳，加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺胡椒粉，翻炒化开调料，小火煮2分钟左右，肉丸充分煮熟以后，就可以出锅装盘。
最后撒上香菜作为点缀更加好看。
好了，这道简单好吃的多维番茄肉丸就做好了。
成品：
这就是多维番茄肉丸的做法，是不是很简单，您一定流口水了吧！那就赶快去尝试制作一下，让全家一起享受自己做的美食吧！
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
文案编辑：龙儿
