昨天是星期天，在家很无聊。稍微复杂一点的菜，做干锅青蛙，在菜市场买了三只大牛蛙，配上杂七杂八的蔬菜，做了一锅，煮了一点饭。五个人刚刚好。
牛蛙在菜市场买的时候，请别人老板帮忙屠宰，不然真不知道自己该怎么办。
有人可能觉得有点残忍，但这就是食物链。没办法。
材料：牛蛙、玄豆班长、洋葱、芹菜、土豆、莲藕、生菜、干辣椒、大蒜、香菜、酱油、调料酒、白胡椒粉、糖、油、淀粉、蚝油、盐
方法：牛蛙洗净，去掉指甲的一小部分，切成小块。土豆、莲藕、生菜切成切片和条状，芹菜切细，洋葱切细，干辣椒切细，准备。“牛蛙头被老板直接扔掉了，所以不敢看”
牛蛙首先用调料酒、淀粉、胡椒粉和盐腌制。太干燥的话，可以加点水。)。
锅里倒油，牛蛙溅上焦黄捞上来。(一定要熟)
把土豆、莲藕、生菜分锅煎捞。
锅里留油，下县豆瓣酱，干辣椒，大蒜，红油炒，炒香，倒油炸牛蛙，加入蚝油，酱油，糖，盐炒好。
炸好的蔬菜也一起倒入锅里，炒好之后放入芹菜段和洋葱，就会出锅。
洒上香菜，还能得到一些芝麻。
吃的时候最好边吃边加热。和在食堂吃的时候一样。为了让洋葱和芹菜发挥最大的香气，好吃，吃完后可以再加点水，煮一锅吃。(这天气有点热，呵呵呵呵。。土豆和生菜最好切成条状。
