亩：常见蔬菜；到目前为止，有千年栽培历史。生吃熟的食物都不错。那个味道有点辣。广泛应用于饮食和中医饮食治疗领域。《清干隆庆五年》(公元1750年)编辑《如皋县志》年：“一个萝卜、一个萝卜一个中医理论也认为可以品酒神肝、性冷淡、进入肺胃经，为食疗治疗或辅助多种疾病，本初纲
现代研究表明，白萝卜含有芥子油、淀粉酶和纤维，有促进消化、提高食欲、胃肠蠕动、止咳的作用。我们这里流传着特殊的传统。但是只要给家里做手术，手术后的第一件事就是喝一碗“白煮无水”，放屁，通气后才能吃饭。萝卜不仅是日常蔬菜，在临床实践中也有一定的药用价值。
平日人们吃萝卜的时候，习惯先剥萝卜皮，无心吃，容易扔掉萝卜皮。大家都知道：这样做不仅可惜，而且大错特错。因为萝卜皮的营养价值远远超过萝卜芯。根据营养分析，无皮的维生素C含量是无心部分的2倍左右，98%的钙也在无皮内。
平日我们煮萝卜汤的时候，总会留下萝卜皮。生活就是这样。只要能吃，就不能浪费。或许是亲会问的。那个萝卜皮怎么吃？哈哈：不要着急。现在我来教大家超前菜，超越米饭的爽口小菜。辣椒酱无皮比无心的更脆更好吃。
[辣酱无皮]具体做法：
食材准备：白萝卜皮：100克，盐：适量，辣椒酱：1汤匙
程序：
1.白萝卜洗净，切段后用刀剥皮(皮肤稍厚)
2、大家都削好准备
3，倒入容器中，加入适量的盐
用手抓住，腌一天
5，热水加热后捞出，沥青准备凉
6.把萝卜皮倒在搪瓷里，再放点辣椒酱
7、抓一次性手套平均收货
[提示]:
1.削萝卜的时候：不要用刀切，要从上到下削。吃得厚一点，脆脆的，有韧性
2、焯的时间很长，很难很快捞上来
3.如果要大量腌制，一周后再吃，少量的现食就无所谓了
