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“春天正是穿心莲的季节。这种药用植物有解热解毒、消炎膨胀镇痛作用。最近好像流行感冒病毒，很多盆友都招，不发烧就咳嗽。还是炒点心莲吃吧。味道不苦，叶肉质地，茎脆。清肺润肠的黑木耳，杀菌疲劳的大蒜，好吃有效。”
食材明细
心莲、木耳、大蒜、植物油、盐、生菜10分钟简单
#春食野菜香#蒜蓉木耳炒穿心莲的做法步骤
大蒜用刀背敲打，切碎，在空气中暂时氧化。白发木耳洗净后分成小块。穿心莲洗净，切成小片，去掉干净的水。
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火锅热油，香蒜爆炸。
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穿上心莲和木耳，撒点盐炒一下。
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炒到蔬菜叶子变色为止，在锅前面的锅边上滴一点生抽气味就可以了。
在
小窍门
度锅前加入一些鸡肉粉，可以使其新鲜。事实上，油炸蔬菜的原味很好。
使用的厨房用品：平底锅
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