拌饭拌饭拌饭面条包子早餐必备！放蔬菜也可以放在饺子里~没有肉类的参与，香菇本身的味道非常新鲜，味道完全放松，懒得做太复杂的饭的时候，可以在一勺香菇酱里放一点蚝油，煮出好吃的蘑菇面。
By 北童食记
用料
- 鲜香菇 300克
- 大葱 半根
- 姜 1片
- 大蒜 3瓣
- 生抽 3勺
- 老抽 1.5勺
- 白糖 1勺
- 盐 7克
- 白胡椒粉 1克
- 五香粉 1克
- 孜然粉 1克
- 植物油 6勺
- 芝麻油 1勺
- 干辣椒(可省) 3个
做法步骤
1、鲜香菇洗净锅里不放油小火干煸出香气(小心糊锅)，倒3勺油翻炒均匀，转中火继续炒出水，持续加热翻炒到看不见明显水分，盛出备用
2、中火锅里加3匙油放葱末炒软
3、和一片姜微微炒软加入蒜末继续炒出香味
4、放五香粉，孜然粉，这步可以加干辣椒碎，家人不吃我没加
5、翻炒均匀再加点白胡椒粉和1勺糖
6、倒入炒好的香菇粒，继续炒到香气变浓
7、转小火加3勺生抽和1.5勺老抽，7克盐
8、加一勺芝麻油，继续炒到香菇酱水分蒸发，尝起来口感有弹性，葱花染上酱色，炒出薄薄的芡汁就可以关火了 特别简单也特别好吃！
小贴士
1.老抽可以减至1勺 2.如果煮面用可以多加一点盐 3.香菇酱做好装瓶一个星期内尽量吃完 4.糖量按个人口味可增减 5.香菇可以直接放油炒，省略无油干煸这步 6.家人不吃辣椒我没加，在炒香葱姜蒜以后就可以加入了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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