今天是端午节。所有看过我这个菜谱的好朋友都祝贺端午节！这一年身体健康，远离病毒！端午节也是全家欢乐的节日，煮鸡蛋，戴五色带子，吃鸡蛋，家人和美丽的家人一起吃甜食。说到圆米饭，如何减少“鸡”这种新鲜鸟类？少尉：“大吉意大利，今晚吃鸡！哈哈今天向大家介绍的是非常简单、易学、味道非常好的“鸡菜”。绝对是干粮的必杀技，也是下酒菜。闲话不多，我们快点开始吧！
非食品魔法旋转
用料
小葱生姜2片姜1片(切片5片)调料酒少许香醋2大勺糖2大勺生抽2大勺鸡肉1大勺盐适量马醋面少量胡椒10大材料1个蒜瓣3-4片玉米鸡3斤
做法步骤
010-1010鸡我们这只鸡不会热，先要用冷水浸泡至少一个小时。我的鸡比较大，我泡了两个小时。
2、鸡先这样分解，然后切成碎片。
3，在家按照正常的炖鸡就可以了。放几片姜，加两勺调料酒，抓好，腌5分钟。
4、在火上加热，加入半碗油，油炸酸楚材料和香叶。
5、我分解鸡的时候，把鸡比较胖的皮留在鸡块里，用油炒了一会儿，炸了鸡油。
6，直到鸡肉变成金黄色为止。
ignature=K2fIbsaUwU077Wn8XNpHpHbPqLY%3D&index=7" width="400" height="400"/>7、把所有鸡块倒入锅中，大火翻炒。 我的电磁炉没有国内的燃气灶热，我已经开到最大的9档。 国内的燃气灶的话应该中大火就可以。
8、鸡肉翻炒的过程中会出很多的“鸡汤”，这个很正常。 不要盖锅盖，一直翻炒。
9、炒到鸡肉断血之后锅内有很多汤，我们就是要用鸡自身的鸡汤把鸡块炖熟。
10、炒大约20分钟之后明显可以看见鸡肉变小了，鸡汤也少了很多。 这时加入醋，生抽老抽，糖
11、把佐料搅拌均匀后把火减小一档。 炖鸡的过程中不加水，期间要不时翻一下鸡块，避免糊锅。
12、当锅内的汤逐渐“油化”, 就说明鸡已经熟了。
13、放入切好的葱，蒜，尖椒片增香。 再按照自己口味适量添加麻椒。 大火翻炒几分钟。
14、最后加入适量的盐，鸡精/味素，继续翻炒几分钟。
15、直到鸡汤已经全部变成“油”了。 我们的干烧鸡块就做好了。
16、鸡肉干香干香的，有嚼劲但是并不柴，特别适合下饭和下酒。
17、最后剩了半小碗油，这个油不要扔，炒素菜的时候加一勺特别香。 这个油用来和馅做肉馅包子饺子也都特别好吃。
18、肉菜我们有了，顺手又炒了一个素菜。
19、两个人的晚餐也要荤素搭配，营养均衡。
小贴士
+ 这个方法做鸡翅，鸡腿也都很好吃。 + 鸡肉如果不焯水的话，就一定要泡，然后油大一些，好去掉鸡本身的腥味。 +喜欢颜色淡一点的童鞋可以少加或者不加老抽。 + 这个菜做起来，没难度，就是时不时翻炒，鸡汤靠干了，鸡肉就炖好了。 谢谢朋友们的关注，谢谢近4万粉丝们的支持，爱你们哦！
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