今年冬天老师变了花样，给我煮了汤~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
后来他又创造了另一条奇异的路，食材发生了一些变化~ ~ ~
所以买了猪蹄~ ~ ~
然后我被强行征用来做【猪蹄锅】~ ~ ~ ~ ~ ~
猪蹄火锅已经吃完了，但请记录下我煮得不多的[猪蹄炖肉]~ ~ ~
所以正确的开放方式是“炖猪蹄” 【猪蹄火锅】~ ~ ~ ~
[猪蹄火锅前奏：猪蹄炖]
原料：一只猪蹄
配件：生姜1元，调料酒2.5毫升，大葱4段，枣5粒，枸杞30粒，盐适量。
练习：
1.买了买回家的猪蹄，把猪毛拔干净，然后用铁夹固定住，烧了一会儿。然后用刀片刮去猪蹄表皮，用刮着的流水冲洗。之后处理干净的猪蹄片，在清水中浸泡30分钟左右，交换3次水。生姜切干净，大葱切干净，可以代替店里辛苦处理猪蹄，但带回家的猪蹄最好用刀片刮表皮。
2.在锅里倒入清水，将猪蹄、生姜部分、葱部分、调料酒、凉水煮沸后再煮几分钟，洗干净。猪蹄飞水这一步，不要盖上盖子，释放气味。
3、熟猪蹄，用流水冲洗。
4.把猪蹄、剩下的姜片、葱放在电动造林中。
5.加入足够量的清水，盖上盖子开机[慢炖]，煮3-4个小时。
6.红枣在清水中浸泡5分钟左右，洗掉红枣中的灰尘和杂质。
7、枸杞用同样的方法处理得很好。
8.造林时间快到了，就把枣子和枸杞提前30分钟放进去。
9、使用时可以在汤里放适量的盐。准备另一个蘸酱，蘸猪蹄吃就行了。
10、如果你是为了喝汤，请不要放盐。汤凉了以后，可以分在密封箱里冷冻保管，吃的时候拿走。当然，汤里的猪蹄不要冷冻。~ \()/~
提示：
1、猪蹄飞水这一步，不要盖上盖子，要分散气味；飞水之前一定要把猪蹄刮干净洗干净，然后用清水泡几下。
2、使用时可以在汤里放适量的盐。准备另一个蘸酱，蘸猪蹄吃就行了。
3.如果是为了喝汤，请不要放盐。汤凉了以后，可以分在密封箱里冷冻保管，吃的时候拿走。猪蹄仍然用蘸酱吃。
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