排骨总是吃不够一种营养食品。绝大多数家庭定期吃排骨，能有效补充钙和补充蛋白质，对人体健康有好处。排骨有很多方法，包括红烧、炖汤、炒年糕等。那么朋友可能要问。如果厨艺不好，想做香喷喷的排骨，怎么办最简单？(*译注：译注：译注：译注：译注：译注：译注：译注：译注：译注)有一种方法可以制作懒人专用炖排骨。腌排骨，然后放进电饭锅里焖，很简单。最重要的是，用这么简单的方法蒸的排骨很香，没有因为方法的简单而降低香味和口感。厨艺不好，可以用这个方法。对经常做饭、想偷懒的人也可以使用这种方法。总之，这是偷懒版本的排骨方法。
1、准备一斤猪排，在清水中浸泡30分钟后洗干净。怕排骨从市场买来，不干净，只是泡在清水里洗，或者处理不好，锅里放半锅水，排骨凉水放在锅里，用中火煮，放入一勺料酒，水烧开后，让排骨在沸水里煮5分钟，脏的和血煮干净，也可以用清水洗干净。大卫亚设(David Assela)，Northern Exposure。
2，把洗好的排骨放在大碗里。准备好大蒜四瓣，用刀去皮，切成大蒜末，将6片姜切成小片，放入装排骨的大碗中。大碗里有四颗冰糖、一勺黄豆酱、两勺生酒、半勺生酒、三分之一勺胡椒粉、半勺胡椒、三个八角、三个干红辣椒(不切)、一勺蚝油、一勺国酒、三分之一盐、盐。
3、准备电饭锅，在电饭锅底部涂上一层食用油(用小刷子蘸上食用油，慢慢均匀擦到锅底)。准备8个小葱，用清水洗净后，切成生长段，均匀地铺在电饭锅底部，将腌排骨均匀地放在电饭锅里。再加50毫升清水后，盖上电饭锅的锅盖，按下烹饪按钮即可(我家的烹饪功能大约需要40分钟左右)。
到等时间，香喷喷的炖排骨锅就完成了。其实在过去的十分钟里，电饭锅散发着排骨的香味，带着肉香、葱香，当时一闻到味道就有食欲，想早点打开锅盖吃排骨。做这个炖排骨的时候加水的目的不是为了煮排骨，而是为了防止锅里的调料晾干后涂抹锅。所以不要放太多的水，只要放50毫升就可以了。在锅底放入香葱，防止排骨直接接触锅底，香葱本身也有水分，是对排骨最好的“保护”，可以“贡献”排骨特有的香香味道。时间到了，要打开锅盖，先不着急地把排骨全部拿出来，而是把搅拌在锅里煮的排骨和锅里的调料汤充分融合，进一步提高排骨的味道。
这种电饭锅炖排骨的主要材料是排骨和香葱，利用大蒜、生草、盐、老草、鸡肉、蚝油等调料集调味。使用的食材很少，调料用得多，但家庭常用的食材，无论地区和季节，都可以轻松购买和准备。这种排骨炖方法简单实用，步骤明确，容易出错，容易操作。排骨洗干净后放调料腌制，腌制的话放在电饭锅里煮需要1个小时左右(电饭锅的时候其实完全不用在意)，节假日有空的时候适合为家人煮。方法简单，懒惰，但制作的排骨对颜色完全不打折。肉已经脱骨，肉质柔软，口感好，很符合全家人的口味。特别受到家里老人和孩子们的喜爱。
温馨提示：电饭锅的型号，品牌千差万别，所以可以根据自家电饭锅料理的长度来决定烹饪时间。打开锅盖后，如果发现排骨的肉比较硬(可以用筷子蒸)，就可以盖上锅盖，再次重复烹饪程序。另外，如果喜欢非常脆的口感，还可以增加炖煮时间。
