大家好，我是小东。喜欢做饭，害怕发胖的90后，每天用简单的材料做好吃的食物，为家人做每餐，欢迎大家的关注！
现在大豆、茄子、黄瓜是这个季节的主要蔬菜，妈妈的菜园里种着小豆、茄子、黄瓜和其他多种蔬菜和水果，今年比较干燥，但很高兴紫色的茄子、青色的黄瓜和长豆子布满了支架。摘豆荚和茄子、放一个土豆、做土豆炖土豆是我家人最喜欢的吃法。
之前家里条件不好，妈妈做饭用不了那么多油，家里的食物都是用水煮，放盐煮着吃的，当时觉得妈妈煮的食物真好吃。
目前，小东背井离乡在外地工作。每次吃饭最想念的是妈妈做的饭。一到夏天，小东最想念的就是土豆炖豆。每次做的时候都吃满大碗，配上馒头饭吃，真好吃。
今天，小东一起看土豆炖豆炒、辛辣的开胃菜、好吃的营养和具体的方法。
[主要材料]:土豆、大豆
茄子、五花肉、葱、生姜、干辣椒、香叶、肉桂、八角
【调料】:生草、冰糖、老草、盐、鸡肉、蚝油。
[具体制作方法]:
1、将土豆洗净，去皮，切成刀块，放入清水中，防止氧化变黑。准备小豆，把豆子整齐，把豆子切成碎片。茄子去掉水龙头，切成刀块，放在清水里，防止氧化变黑
2，再切点小菜。切碎葱，切两个姜丝，两个干辣椒，一片香叶，肉桂，八角，五花肉，剥五花肉，从中间切刀，切成大块。
3、往锅里倒油，油热后放肉炒白，加入葱姜、干辣椒、肉桂、香叶、炒香，加入生烟，加黄色，加入清水，加几粒冰糖，大火沸腾，
4、15分钟后加入土豆、茄子，然后加入豆荚，炒好，放入一勺盐、一勺鸡肉调料，10分钟、10分钟后加入蚝油，用大火收集果汁即可。
这可能会留下一些汤。拌饭比较好吃。看这个土豆。土豆吸收汤。非常柔软，糯米香很好吃。这样装的话可以吃
[烹饪提示]:
1.茄子和土豆都切成刀块，放在清水里浸泡，防止氧化变黑，影响蔬菜的颜色
2.调料可以根据个人喜好添加，喜欢辣的朋友可以再加一点辣椒
3.调料后好好炒一下。请把盖子盖上，继续煮10分钟。这样可以融合食材之间的味道，吃得更好。
好了，以上是小东做土豆炖豆的方法。做土豆炖豆的时候有什么好的建议和方法？请在评论区留言。
