By 9月秋叶略冷
用料
青椒洋葱1勺,瘦肉淀粉1勺,老少1勺,非常新鲜、适量盐适量食用油适量
做法步骤
,瘦肉切片,盛在碗里,倒入适量的淀粉、淀粉110
2、准备半个洋葱一个青椒,青椒和洋葱切块备用。
3、肉腌好后,起锅烧油,油热后倒入腌好的瘦肉,翻炒熟盛出备用。油一定要烧热,这样倒入裹了淀粉的肉才不会粘锅。
4、再次起锅烧油,油热后,把备好的洋葱和青椒块倒入锅中翻炒,依次放入味极鲜、盐。
5、把之前炒好的瘦肉倒入锅中,再次翻炒几下就好了。洋葱和青椒只要随便炒几下就好,炒的太久容易发黄。
6、出锅装盘
青椒的营养功效
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌
眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
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