大家好，今天我们在家经常学习制作方法
这是今天的主料，1斤猪肉牛
大葱30克，生姜10克
清水适量
将下面的大葱切成葱花
葱花要切细一点
切细后放入肉馅，生姜切细
也放在肉馅里。
下面开始给肉馅调味
一斤肉放5克盐，3克调料
鸡肉粉3克，13香0.5克，鸡蛋2个
我想让口感更有弹性，建议只放蛋清。
然后用筷子朝一个方向搅拌
搅到肉馅，完全发力。
再加8克生药。
清水15克
或者朝一个方向把水完全放进肉里。
加上清水，可以更柔和地吃肉馅
清水不能添加太多。
在家推荐，再加蛋清。
搅动力量后。
放适量酱油调一下颜色
把肉馅搅拌均匀
最后加入10克芝麻油，5克芝麻油
加油后也朝一个方向
把油完全加到肉里
油要最后加进去
放太早的肉不费力，会影响口感
下面开始包装
我们使用在市场上买的馄饨皮
挖肉末用手抓封印就行了
做馒头的时候，只要不露馅。
煮的时候不会碎
下面开始煮馄饨
往锅里放清水加热
利用这个时间给馄饨调味
碗里放盐、鸡粉、紫菜、虾皮
锅里的水开后，放煮的馄饨
水再开的话，就加清水
一般在锅里煮2 ~ 3次水，就完全熟了
将煮汤盛在碗里，加热紫菜和虾皮
然后放馄饨，放香菜就可以了。
也可以加入一些香油，根据喜好添加
要创建 wonton，必须注意3点
1.馄饨所要朝着一个方向努力
2.肉里放太多水的话，只要放鸡蛋就行了。
3.包装馒头的时候只要肉馅不漏皮就行了
别担心撕裂。
