椰子和五花肉相撞会有什么味道?烤五花肉时加入椰汁,最后加入椰肉一起炖,可以让成品呈现新鲜、柔软、糯、清新的椰香,椰肉甜甜可口,可以体验到其他五花肉的味道。
成分:1个椰子五花肉350克
配件:盐、胡椒、八角、生姜、糖、洋葱、大蒜叶、白葡萄酒
1.撬开椰子后,把椰子汁倒出来。
2.椰子肉也用勺子挖。
3.将五花肉凉水放入锅中,加入胡椒、八角、生姜,煮至水沸腾捞出为止。
4.锅里不加油,用文火煮五花肉,煮到出油为止。
5.盛肉,留油,加冰糖,融化,炒到变色为止。
6.加入五花肉翻炒,加入葱,生姜,大蒜和香叶。
7.把肉搬到铸铁锅里,加水。
8.请加白葡萄酒。在此之前,加入椰子汁,盖上锅盖煮30分钟以上。汤不多的时候放盐。
9.收到果汁后,放入椰肉,搅拌几次,就会出锅。
注意:
1.五花肉油很多,所以不倒油,直接晾干,出很多油。
2.最后,加入椰子肉可以缓解油腻感。