家有两个喜欢吃鸡的宝宝，我每周都煮鸡肉吃。今天做的青椒木耳炖鸡，6月用香葱伴侣豆瓣酱煮的鸡肉酱香浓郁，香气四溢，木耳也经常汤煮得更香！
毕秋秋的厨房日记
用料
手枪腿干木耳2勺，青椒1颗，大蒜5瓣姜5瓣葱2颗，八角2颗，肉桂2颗，肉桂2颗，6月份小葱合伙人豆瓣酱2勺生抽2勺，一勺，五香粉适量盐适量，鸡肉适量，
2、鸡肉洗净冷水锅，加入调料酒煮出血端
3，捞出后再次捞出，控制水汽大气
4、青红辣椒洗净，切碎准备
5，姜片，大蒜切碎，切碎。
6、锅油、生姜、八角、香叶、肉桂油炸香。
7，放入鸡肉炒一下。6月加入2勺香葱伴侣豆瓣酱，炒好。
8，加入两勺生烟，炒好
9，放入一匙老醋炒好
10，加入适量的水，提前浸泡凉水，洗干净的木耳也倒入锅里，大火沸腾，小火沸腾10分钟
11，煮到鸡肉变软，少喝汤，放青红辣椒炒到碎为止。
12，加入适量炸鸡，炒好五香粉
13，加入葱和蒜炒得好，瞬间香气四溢
14，炒均匀后就会出锅。
15，大酱香浓郁的双辣椒木耳炖鸡完成了。
16，成品1
17，成品2
做法步骤
木耳最后用冷水浸泡头发，但要吃多久，最后不要过夜。因为吃久泡的木耳会致癌
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