小编的话
俗话说,天龙肉、地上驴肉、新鲜味道、驴肉、羊肉、鱼,这三种新鲜可以说是极品。在一家店里,这三种神仙都做了特色。驴肉蒸饺、汤驴肉、内蒙古特色羊排、汤水小花,听过这道菜的名字。
不是老街的辛亥味道,以前很多食物都知道它,是他家的海鲜特色料理,最近又一次火了,是因为他家推出的新料理3354
推荐1
每天50人份的驴肉蒸饺
驴肉馒头现店现包,每天只卖50份。
驴肉不仅营养价值高,而且尝起来难忘,挑选好的黑驴肉做馅。
牛的味道反复调整,与洋葱一起用花椒水调味。
驴肉馒头馅满满的,一听就能看到汤,太有吸引力了!
驴肉本身的新鲜感被蒸饺的皮包裹得很紧,汤在摇晃,滋润着驴肉本身的新鲜感。
1825&from=ar;x-expires=1698403541&x-signature=%2F3xviiy3rhYMeCUW6rn9c6A8gWY%3D&index=9" width="640" height="512"/>推荐2
驴骨汤酱驴肉
不是汤驴肉吗?怎么没有看到汤?其实这就是一道酱驴肉,之所以叫它汤驴肉,是因为这驴肉是用原汁原味的驴骨熬制的汤去酱的。
用驴骨熬的原汤来炖驴肉,带着驴皮一起切成薄片,吃的时候蘸点蒜酱,真是人间美味!
驴肉本身的纤维非常细腻,最带劲的是外面的那层驴皮。艮啾弹牙的劲伴着蒜酱的香,二者合二为一,又紧实又弹牙,口感,味道,香气,全都占齐了。
推荐3
内蒙特色烤羊排
老板是赤峰人,所以他家的烤羊排是按照纯正内蒙的烤制方法制作的。
选用锡林郭勒的小羔羊羊排,因为羊肉品质好,所以内蒙人烤羊排的关键就是保持羊肉的原汁原味。
用圆葱,姜,芹菜,香菜等菜汁腌制,所以他家的烤羊排表面颜色比较淡,蔬菜的清香融入肉质当中。
羊排烤两个小时,慢慢入味,外皮酥到极致,肉又嫩得非常!不靠腌制料入味,吃的就是羊肉的本味。
羊排蘸料也有内蒙特色,蘸辣椒就不用多说了,关键小编要推荐蘸老板自制的韭菜花酱来吃,这样才是内蒙羊排的正宗吃法。
推荐4
老做法的糖醋小黄花
别人家都做糖醋大黄花,他家为什么推荐糖醋小黄花呢?老板说原因有两点:一是小黄花肉质更细嫩,二是小黄花从头到尾都能吃,不浪费。
小黄花鱼过油以后外皮酥酥脆脆,里面鱼肉的绵密软嫩是难以抗拒的诱惑。
关键是糖醋口的调味非常有特点,用蒜爆锅,酱油色和白糖来调汁,糖醋口中又有了蒜香,这道糖醋小黄花绝对出乎你的意料!
鑫海之味
地址:沙河口区五一广场不老街181号
电话:83668007
鑫海之味二楼内设8个包间,从六到十人,最多容纳二十人的包房都有,还布置有内蒙古主题。
不管是新推出的驴肉蒸饺,还是一直热卖的烤羊排,家常海鲜,实实在在的好品质是留住食客的法宝,用老板的话说“用最真实的食材,做出最真实的味道”。
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滋补羊杂汤
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