秋天变得干燥，冬瓜薏米鸭汤总是煮，营养新鲜，味道不油腻，老少皆宜！
鸭肉很好吃，不生气，价格也很贵，受到很多人的喜爱。鸭子喜欢水，属于寒冷，特别是老鸭子最好带汤来喝。这是很好的清宝食品，还有养肺干燥的功效。
煮鸭汤的时候，我家喜欢配冬瓜和薏米，有时还会添加山药，这些食材搭配在一起，营养价值高，有保湿、解毒利尿等功效。但是冬瓜喜欢买青皮冬瓜煮。连皮都不削，打扫干净就行了。而且冬瓜皮只有中药材，失去了遗憾！
鸭汤最好养肺，秋天后吃。每年秋冬在家经常煮鸭汤喝。秋天后多喝鸭汤，清热养气，不生气。一起看看这个冬瓜薏米山药鸭汤的具体方法吧！
秋这汤要经常喝，清热，保养不生气，三天煮两只锅！
冬瓜薏仁山药鸭汤
食材：半只土鸭，冬瓜，山药，薏米，生姜，调料酒，盐
方法：1、将其灵肉洗净，切成适当大小。
2、切碎的鸭肉块、凉水放在锅里，放入一勺调料酒，煮大火去除泡沫后捞出，清洗干净的控水。
3，把冬瓜洗干净再切。(喜欢剥皮的人可以去壳，但绿皮冬瓜皮也可以用中药降温、沉淀水、沉淀水、移湿。)剥山药皮，浸泡在水中，防止氧化变黑。把薏米清水洗干净，在水里泡20分钟。
4、将焯过的鸭肉放入锅中，加入足够的强化角、薏米、矿泉水，大火煮40分钟~1小时左右。
5、鸭肉熟透后，放入冬瓜，山药再煮15分钟左右，煮熟即可。
6、最后加点盐调味即可。
智人提示：
1.冬瓜薏米鸭汤适合体热、生气的人吃。体质虚弱、食欲不振、大便干燥、水肿的人最好吃。
2.冬瓜去皮煮汤喝，可以起到消肿利尿、解热解热的作用。
3.薏苡仁也是用于道义的中药材，具有健脾、除湿、清热的利尿作用。
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