我也不知道土家长香饼从什么时候开始莫名其妙地传遍全国。
酱香传是名副其实的“那个东西先不见，先闻那个香”的食物。
上高中的时候，学校门口有流动的酱香面包摊。每天放学就不用看了，闻闻就知道今天酱香面包店来小贩了。
面包真好吃~
每次年糕出锅的时候，闻到那股咸味就狼吞虎咽地吃，即使在家刚吃饱早饭，也不能带到2块钱的学校吃。 在高中的三年里，我最初的自习都可以说是酱香面包的味道。
酱香糕的灵魂就是在外面擦的那个酱油。
我不知道酱是怎么做的。买年糕的时候想偷偷做师，但那一桶酱汁很暗，不知道里面装了什么。
我不敢直接问老板娘。毕竟是别人赚钱的饭碗。
因此，美军在家里慢慢琢磨了这种调料，即使多次试验，也很小，也很有效。烙着烙印的年糕和路边托付的酱香一样熟悉。
今天美军如何与大家分享“金牌酱香面包”~没有香味，没有钱！
你要准备好：
面包：400克面粉，230克温水。
酱油：豆瓣酱2大勺，黄豆酱1大勺，单面酱1大勺，芝麻酱1大勺，红色腐乳1块，洋葱1/4个，大蒜6瓣，生姜小块，葱白甜适量，啤酒4大勺，糖1大勺，盐半大勺，五大勺。
油：玉米油两大勺，胡椒粉两小勺，孜然粉两小勺。
-步骤1-
用筷子快速搅拌面团。
搅得没有多少干粉，用手揉面。
保鲜膜盖，预防干燥皮肤，放在一边，醒半个小时。
-步骤2-
面团醒的时候可以准备调料。
平时喝汤的那种小勺，豆瓣酱、黄豆酱、单面酱、芝麻酱、红色腐乳、1/4洋葱、6瓣大蒜、一小块姜、适量葱白甜、4大勺啤酒、1大勺糖、半大勺盐、1小勺五香粉
height="425"/>高速把它打成细沫沫。
平底锅放入少量的底油，把酱料倒进去，炒香。当热油和酱料一接触，那股子香味就已经出来了。
把酱料翻炒一下，水分收一收，注意小火，不要烤熟啦~等到水分收的比较干，用刮刀挑起能成片落下，就可以关火，加入适量的熟芝麻，翻匀就可以了。
把这个酱料装到一个保鲜盒里，然后倒入一勺香油，表面封一下油。
—step3—
除了酱料，我们还要做一个花椒孜然油，在卷饼的时候涂在中层，烙出来的饼可以起层，味道也更香~
碗里放入一勺花椒粉，放入一勺孜然粉。浇入一勺8成热的油。搅匀就可以了。
—step4—
酱料，花椒油这些做完之后，面团也差不多就发好了。把面团拿出来，在案板上再揉几下，面团表面更光滑。
把面团揪出来一个大剂子，大概一百克。擀成薄饼。
花椒孜然油涂在饼上，薄薄涂一层就可以。
然后上下两端同时往中间卷。最后捏合到一起。
变成一个长条，再从一段卷起，记得把上一步的接口卷到里面。
稍稍松弛一下，就把这个卷卷给擀成薄饼。
—step5—
准备平底锅，锅底刷上一层薄油，把擀好的饼放进去。
中小火烙3分钟。两面焦黄最好。
然后用小刷子，在一面饼上刷满酱，这个酱不算特别咸，可以多刷一点。
等到饼皮起皱，这饼就烙好了，出锅前撒上葱花和白芝麻就可以了！
酱香饼真的太馋人了，我都是边烙边吃的，烙出来一张，大刀阔斧剁成块，吃起来别提有多香了，超满足！！！
我觉得是时候可以和校门口的酱香饼老板娘pk一下了！
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