-主-
鸡腿肉，花生
-配件-
盐、糖、调料酒、玉米淀粉
大葱、生姜、大蒜、花椒
糖、酱油、醋
1.我用了鸡腿部分。去除皮革和脂肪，切成2厘米左右的小丁。
2。腌制鸡肉：2g盐、适量黑胡椒、1大勺调料酒、1大勺玉米淀粉，用手抓好，腌制20分钟。
3。然后，将小菜部分、2个大葱、葱切成1厘米左右的小块，生姜切成1片薄片，大蒜切成2页薄片，干辣椒切成1.5厘米段，花椒切成适量。
4。酱料部分：1大勺醋，1.5大勺酱油，一半大勺糖，2小勺盐，适量黑胡椒，1大勺玉米淀粉，1-2大勺水，搅拌均匀。
5。重新制作花生部分，在锅里加入少量油，炒花生，只需做出未熟的花生味道即可。
6。盛花生后，在锅里再放一点油炒鸡肉，约2-3分钟。
7。放入小火把干辣椒、花椒炒香后，放入生姜、大蒜和葱段炒1分钟左右。
8。放入刚刚炒好的鸡腿肉，稍微炒一下，然后放入酱汁部分继续炒。
9。拿到果汁后，放入花生炒好，就可以取出来了。
花生可以不去皮就走，买可以马上吃的花生放进去也很好吃。
