青辣椒和香喷喷的肉丝、牛肉馅搭配，味道辣、好吃、营养、操作简单，具有多种食物功效，青椒炒肉味道新鲜、味道好，是煮饭的食物，制作方法简单，是家庭常见的菜肴，含有青椒维生素C，有助于提高人体免疫力。
[青椒炒羊肉]
烹饪材料：羊肉、青椒、红辣椒、葱、生姜、大蒜、调料酒、生草、盐、植物油。
烹饪课程：
准备青椒、红辣椒、葱、生姜、大蒜，洗净备用。
洋葱切马耳形状、大蒜片、生姜菜、红色青椒和粗线。
羊肉洗干净，血洗干净，羊肉切细。
往锅里倒油，将70%的油温度倒入羊肉中炒。
羊肉继续炒，放入葱、生姜、大蒜后上香。
在锅里倒入调料酒、生菜、五香粉等，然后炒。
然后倒上青椒炒一下，放入盐，从锅里拿出来，就可以盛盘子了。
温馨提示：
青椒不能吃辣辣椒，肉块不炒很久，快炒变色即可。这样做的肉丝变软了，青红辣椒先擦干水分，吃起来会更脆一些，颜色也会更蓝，所以最后放进去，不要抄太久，放调料，炒匀后出来。
