大家好，我是小李。今天将简单好吃的名菜——香菜炒羊排分给朋友们。香菜炒羊肉丝的生产过程，要点如下：
主持材料：新鲜羊腿肉250克，香菜200克。
调味品：一个鸡蛋、大葱、生姜、精盐、糖、高汤丁、香油、白胡椒粉、生抽、蚝油、醋、玉米淀粉适量。
1、香菜30毫米左右长的香菜段(茎叶分开)、大葱、生姜切碎准备。
2，羊肉在清水中浸泡30~60分钟，洗净后捞出水分。
3、羊肉切成5毫米左右，碗里有盐、糖、高汤丁、胡椒粉。
4、在锅里加入60 ~ 80克植物油，烤至50%，切碎的葱姜上香，羊肉放入锅里炒60~90秒(7、8成熟)，倒入香菜，倒入火，炒快5~10秒。
重要事项：
1.羊肉切成丝前，用清水浸泡，去除腥味。
2、羊肉丝腌制码味道是保证肉质味道的关键。
3.香菜茎叶要分开放锅炒，不要硬。
4.喜欢辛辣食物的朋友可以添加适量的辣椒节平底锅。
各位，小李分享的这个方法是简单好吃的香菜炒羊排。喜欢吗？如果您喜欢李军的食物分享，欢迎您到评论区指导、评论和支持！
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