家乡富含脑纯，但竹笋可以说是我们这边的特色菜。从小喜欢吃竹笋的最好方法是搭配肉。这样才能进一步刺激竹笋纯净、自然、柔和的特殊口感。
非橙色妈妈
用料
五花肉笋一片姜三片干辣椒八个小葱/小葱两个
做法步骤
1，所有材料都准备好了。
2、竹笋切碎(已经加热了水，新鲜竹笋要先加热)
3，猪肉片
4、生姜切片、干辣椒洗净，香葱切
5，猪肉里加一匙调料酒
6，加一勺生烟
7，加入半勺淀粉，均匀搅拌10分钟
8，锅里加入适量的油，使用的菜籽油颜色很深
L4hdq414%3D&index=9" width="400" height="400"/>9、倒入猪肉翻炒
10、猪肉出油后盛起备用
11、锅底留油，加入生姜和干辣椒翻炒
12、加入笋
13、翻炒均匀
14、加入猪肉继续翻炒
15、加入一勺老抽
16、一大勺蚝油
17、翻炒几下
18、加入一大碗开水小火慢炖
19、炖到汤汁收一半
20、加入适量盐
21、出锅前撒上香葱段即可
22、成品
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