哈哈！大家好！今天给大家分享家常菜、猪肉患者汤。
今天这个丸子和以前不同，主要放黄瓜，给丸子的口味增加了清香。
当然，不喜欢放黄瓜的人也可以不放，或者换成其他蔬菜、大豆、茄子、冬瓜等。
猪肉患者汤
食材准备：
黄瓜猪肉2个100克鸡蛋1个13香3g玉米淀粉10g葱花3g生姜3g
制作方法：
1.首先把黄瓜洗干净，切成片，放入碗中，加盐。
2、将水分浸泡在黄瓜中后，用手握着，用刀剁碎。
3，将肉馅和黄瓜放入碗中，加入2g盐。
4，加入洋葱和生姜。
加入 5，13香。
6，撞一个鸡蛋。
7，加入淀粉，搅拌均匀。
8、汤锅里加水煮，肉馅用手挤丸子，用小勺逐渐放进锅里。
9，全部加入，加入3g盐。
10，煮至丸子熟后，加入3g炸鸡和2g胡椒粉。
11，调整味道后，撒上香油，洒上香菜，装进锅里制作。
技术摘要：
1.丸子馅猪肉、鸡肉、牛肉都可以。
2.如果不想用黄瓜，可以用其他蔬菜代替。
3.搅拌丸子时必须朝一个方向搅拌。这样做的丸子味道很强，相反方向的肉馅松了，丸子容易散，口感也不好。
