厄瓜多尔虾现已上市。整个虾是颜色浅，肉厚，好吃的虾。厄瓜多尔虾是虾吗？好吃吗？现在来看一下。
厄瓜多尔虾是虾吗？
国内市场上的厄瓜多尔虾都是厄瓜多尔本国的海水养殖，所以是海虾。不提厄瓜多尔，用单一指南美白虾的话，大部分是国内淡水养殖和海水养殖两种。
南美白虾被称为“凡纳滨虾”(white-legShrimp)，被称为“凡纳滨虾”(PenaeusVanmamei)，被称为“白虾、青虾、白虾”。属于真虾目、冷杉目、茄子亚目、虾枪科、虾科。主要分布在秘鲁北部到墨西哥桑诺拉一带，占据了厄瓜多尔沿海的很多地方。通常栖息在泥海底，白天爬行或潜伏在海底表面，晚上活动频繁。外观上和中国虾差别很小，口感也差不多。价格比中国虾更便宜，是受欢迎的虾。
厄瓜多尔虾好吃
这种白虾抗病性能好，能快速适应水中世界的各种变化。所以它的出育率很高，即使脱离水环境也能存活很长时间。正是因为这种白虾的种种优点，它成为了目前世界三大养殖虾中单产最高的虾种。外壳薄，胖，肉质新鲜，含肉率高，营养丰富。
身高：冷冻后，一只约13厘米，每斤约20-25尾巴伸直
体泰美：阳光下全身闪闪发光，外壳薄，易脱，肉厚。
口感赞：入口咸咸，感受大海的味道，轻轻咀嚼Q弹密集的虾肉，新鲜而有光泽。
流水解冻法：如果急需吃，请用容器或食品袋密封白虾，用流水快速解冻，可以减少解冻时间，但不能将白虾直接放入水中解冻。这样会导致虾的营养大量流失，影响口感。解冻后要去除虾等肠线。
生活中很多人喜欢吃虾，虾的品种很多，厄瓜多尔虾就是其中之一。厄瓜多尔虾是虾吗？厄瓜多尔虾好吃吗？现在来看一下。
厄瓜多尔对虾做法
焖厄瓜多尔白虾的方法。
1.虾不错吧？剪虾须和触角，拔掉虾丝，洗干净，调节件数
2.油热后，倒入洗净的虾，炒到虾变红为止。
3.加入事先切好的葱姜蒜。切葱，切生姜泡沫，蒜片。
4.请继续炒一分钟。马上从锅里出来。很容易
烧虾
洗白虾，剪虾须、虾枪，用牙签挑虾丝。
放入热锅、植物油，加入生姜、葱、葱，倒入调料酒。
在锅里加入适量清水，大火沸腾后加入白虾。
煮熟后，捞出沥正水酱板吃的时候，可以蘸生草、醋、香油、生姜等调配的调料吃。
PS:这种方法本来的味道，口感比较清淡，但肉质很柔软，会反弹牙齿。
大蒜虾
把白虾打开后背，去虾肠。剪虾须。
乘小风扇泡沫半小时。把大蒜切成大蒜。
往锅里放大约一勺半的油。把油加热到三四成，放大蒜炒。
加入生草、盐、糖、胡椒粉，倒入少量清水制作蒜汁。
粉丝们切成几块，平铺在盘子的底部。背好的虾均匀地放在粉丝上。
给虾的狗背和粉丝倒大蒜汁。大火沸腾后蒸5分钟。
把蒸好的虾从锅里拿出来，撒上葱，然后在锅里煮上热油，倒入葱花中即可。
