大家好,我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。更多家常菜可以参考。
面筋是从最常见的面粉中提取的材料,筋、安全性、其蛋白质都高于瘦猪肉、鸡蛋和大多数豆制品。没想到,这是大自然隐藏的精髓。
那面筋怎么吃?烤面筋?油炸面筋?我们可以吃得淡一些,今天给大家介绍一下炒麸质的方法。
自己在家炒的东西不比路边卖的味道差,也很卫生。
先准备面筋。切成方块,装在盘子里准备。
还有一根青椒,去籽,切成菱形板。青椒是配色的,两个红辣椒,切成滚轴刀片,用于调味。
大葱斜切成一段白色,马蹄形,生姜切成薄片,大蒜也切成薄片。
最后,加入一支红干辣椒准备。
锅烧油,油烧到50%热(稍微冒烟的时候),将面筋倒入油锅里炸。
热油温度的50%煎30秒就能捞油。
在锅里留下一些油,倒入葱姜、大蒜、红干辣椒、爆香。
加入一勺豆瓣酱炒红油。
再次倒入青红辣椒炒几次。
在锅中加入半勺清水(吸收面筋,保持湿度),倒入面筋中。
加入盐、调味品、胡椒粉和糖。
放入老少,涂上底色,然后炒开调料。
加入一些淀粉,点燃大火收汤。
,然后可以把盘子放进锅里。好了,都结束了。看看怎么做。喜欢做饭的朋友可以自己试试。
喜欢我们的第一道菜的朋友,可能会有点兴趣。第一道菜,爸爸,感谢您的收看。