胡萝卜营养丰富。尤其是其中胡萝卜素对视力最好，所以整天看手机电脑的年轻人也要多吃。但是肯定有很多人不像我一样喜欢胡萝卜做的食物。特别是生吃，味道太难接受了。事实上，胡萝卜烤一下煮就没有生味了，而且很好吃。
贝锡兰
用料
胡萝卜每3个冰冰5个水350毫升
做法步骤
1，准备材料：胡萝卜2个，冰糖5个。
2、胡萝卜洗干净后去皮，切成厚均匀的薄片，厚度0.3 ~ 0.4厘米为最佳。
3，添加准备好的冰糖。
4，将胡萝卜片倒入锅里。
5，倒入不超过胡萝卜片的清水，打开大火煮到水沸腾为止。水开后，用文火慢慢煮，使胡萝卜能充分吸收糖分。煮20分钟左右就差不多了，这时胡萝卜已经煮得很软了，味道也进去了。
6，关灯后捞出胡萝卜片，用过滤网烘干。
7，放在空气煎锅篮子里，将平底锅轻轻推入空气平底锅。
8、空气炸锅110烤40~50分钟，完全晾干胡萝卜片的水分即可。
9，冷却后密封保存，可以食用。
10，颜值很高！
11，来，吃一口！
小贴士
1。不要直接用生胡萝卜烤。烤起来有生味，不好吃。用冰糖煮的胡萝卜味道好，脆的也更好。2.胡萝卜用糖煮后比较软，易碎，所以切得特别薄，所以在调节和烘烤过程中要注意。调节水的过程可以更长一些，尽可能地调节干燥，再烤，同时调节干燥也很容易拿走。3.不同的空气油炸温差，不同品种胡萝卜的含水量不同，烘焙时间要根据实际情况灵活调整。4.如果是烤箱，温度调节上下管120度，有热风功能的人打开后烤90分钟。或者可能需要100度更长的时间。平底锅制作的温度为110度，烤40-50分钟左右即可。5.刚出锅的胡萝卜还很软，要等凉了才脆。这种果蔬薄片的原理是用低温长时间烤，晾干果蔬片内部的水分。因此，不管是用烤箱还是平底锅，都要设置120度以下的温度(注意温度不要太高，因为每台机器都有一定的温差)，烤30分钟以上。(阿尔伯特爱因斯坦，《Northern Exposure》，《烤箱名言》)但是，由于水果和蔬菜的厚度不同，烤机器的温度存在偏差，所以时间需要根据自己成品的状态进行灵活的加法和减法。
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