长爆肉丁是我最喜欢的常客。不仅可以用于米饭，还可以用于拌面。关键是营养全面，味道最好，方法很简单。蔬菜丁配上猪肉丁，放入锅中炒，少量收酱，最后撒适量的葱上香即可。一起试试吧！
非眉毛健康厨房
用料
大豆适量萝卜1个土豆1个洋葱1个猪肉1个调料酒5g盐(腌制用)2g蛋清半淀粉3g水50g甜面酱30g盐(调味用)3g洋葱适量植物油适量
做法步骤
2、洗净所有食材，切洋葱，切胡萝卜，切大豆，切猪肉，切土豆，全部盛碗使用。
3，准备碗，加入肉块，5克调料酒，2克盐，一半蛋清，3克淀粉，混合后均匀腌制一会儿。
4、鹅妈妈钛锅预热，倒入适量植物油，加热至产生油纹，然后减少火力，加入肉丁，炒至变色。
5，倒入洋葱丁、胡萝卜、豆荚，炒好。
加入 6，水50克，甜面酱30克，盐3克，炒得好。
7，炒到汤变稠为止。往锅盘子里撒葱就可以了。
8、肠宽肉好了，夏天吃饭不可缺少！
豆角的营养功效
四季豆性柿子、光、美温、脾、胃经；溶解湿气，不干燥，健脾不油腻，停止经常用于脾虚的商品。具有协调五脏、安阳精神、益气健脾、暑气化湿、双水消肿的功效。主治医生兼有脾脏和湿气，凉尿少，湿浊酒，女性带来太多，也可用于热湿伤、腹泻、肌腱等证。
大豆含有丰富的维生素B、C、植物蛋白质，能稳定人的头部。调节消化系统，消除胸部肿胀。可以预防和治疗急性胃肠炎、呕吐腹泻。有解渴、健脾、补肾、补气的功效。
豆角的饮食禁忌
大豆必须加热以防止中毒。大豆和其他豆类蔬菜一样，含有皂角和植物凝集素，所以这两种物质对胃肠黏膜有强烈的刺激作用，对细胞有破坏和溶血作用，出血性炎症会很严重。中毒后患者可能会腹痛。饱腹症、恶心、呕吐、腹泻等。重者可能有呕吐、四肢瘫痪等症状。这两种中毒物质经不起热，充分加热后可以破坏有毒物质。预防豆荚的主要方法是彻底炒豆荚，煮熟后再吃。
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