鸟类的胃分为近位和船位。鸡近位是近位，实际近位大，肉质厚，用于储存和研磨食物。鸡粪干燥的沙袋内壁就是鸡内黄金。可以激活脾脏，清除食物，鸡近端含有丰富的蛋白质、铁等成分，鸡近端含有丰富的硫酸钾、氨基酸、维生素A和其他微量元素，对人体有一定的好处。鸡肉近端的方法很多，最常见的是熟食店的卤鸡近端，还有夏天经常吃的凉菜鸡近端。我这次做的这个“洋葱炒鸡胗”很日常。方法简单，下一顿饭适合做下酒菜。大卫亚设，Northern Exposure，“食物”)要想做饭，必须炒得旺盛，这样鸡粪的口感才能更加柔软。
雨，小厨师。
用料
鸡肉近卫洋葱180克洋葱80克青椒80克姜2片大蒜2瓣葱1段腌菜：调料酒1勺盐1勺小鸡粉1/2勺生粉1/2勺调料：3克盐鸡粉3克调料酒5毫升水淀粉1勺
做法步骤
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2，蒜泥切碎，葱切，生姜切片。
3、鸡粪家洗干净后先切垂直刀，但不切。
4，请再横向剪短一点。
5，加入调料酒、盐、鸡粉、生粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
6，在锅里烧水，加入鸡根，加热。
7，炒后捞出沥青。
8、另外放锅，倒入适量食用油，加热后用葱、姜、大蒜、火炒香。
9，加入鸡肉根，撒上调料酒炒。
10，加入洋葱和青椒炒到熟为止。
11，加入鸡粉、盐、蚝油和一些清水，炒得好。
12，倒入一勺水淀粉，炒好，火就灭了。全程都要炒旺，否则会变老的。
13，新鲜美味的洋葱鸡胗炒完了。我觉得特别适合做下酒菜。
小贴士
水淀粉在干电池里加水均匀混合后称为水淀粉。混合水淀粉后，蔬菜颜色肯定会变亮，吃起来会有更厚的感觉。
鸡胗的营养功效
消化诱导停滞不前，有助于消化。治疗食物膨胀、呕吐、恶心、腹泻、积累、解渴、溺水、牙龈肿痛、方便、消除热解症等。
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