每一道菜的背后都有一个故事。这道菜起源于在饭店吃的红烧排骨饺子,经过厨师的改良,变成了排骨蒸饺。据说,这种神奇的组合每次上桌时,超光、柔和、滑润、柔和、芳香、新鲜、饺子都融入了排骨的汁液中。
排骨蒸饺
材料,材料,材料,材料,材料,材料,材料。
1个排骨8个馅饺子
用生抽老盐糖
大蒜3瓣生粉白胡椒粉
法律,方法,方法,方法,方法,方法,方法,方法。
1 |排骨切干净,放水龙头,小水冲洗10分钟,冲洗血水,蒸熟后看起来更好吃。
2 |下水后捞出沥青,加入生粉,生粉的量应该能完全填满排骨,用手捏的话,生粉可以更好地融入排骨。排骨不软就是这个阶段
3 |盐、一点糖(新鲜)、大蒜、生草、老草、调料酒、白胡椒粉和少许油,均匀腌制25分钟
4 |放盘子,周围包饺子
请放进锅里。大米也放在锅里蒸在饭里,食物更香。这个阶段可以根据自己的锅灵活掌握。每个锅确实不同,所以选择也不同。简单地说,平时用炖排骨时间蒸就可以了
6 |撒葱擦口水~
贴纸。
既然排骨已经是肉了,为什么要用素食馅的馅饺子?可以用小饺子中和。把饺子混合在排骨汁里会更好吃!用迷你蔬菜饺子一起蒸,可能漂亮好吃!