炎热的夏天吃碗冷面最开心。开始吧!
By chaimi油盐瓜蔬菜,期待华丽的变化
用料
面条500克黄瓜豆芽200克芝麻酱3汤匙大蒜5-6瓣葱适量生抽适量醋适量盐适量调料适量
做法步骤
,制作马场。
把适量凉开水加入到三大勺芝麻酱里,再放适量盐,鸡精,调匀,备用。2、绰好的豆芽,过凉水,控干水分,备用。
3、擦好的黄瓜丝,备用。
4、灵魂的一步:葱蒜酱料。葱切碎,蒜捣末,依次加入生抽,老抽,醋,盐,鸡精,热油,调匀,备用。
5、煮面
6、煮好的面,过凉水。
7、面盛碗,加入芝麻酱,葱蒜酱料。
8、拌匀,开吃。
小贴士
我没有加花椒粉,辣椒油,因为家里有小孩子。
面条的营养功效
1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。
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