山西这种特色食物外地人没听说过，酸甜软软的。吃过吗？就是著名的面筋。外地人没有听说过。酸甜的味道很好。这个可以烤着吃。可以炒着吃，也可以炸着吃。都太好吃了。今天请做好吃的糖醋谷蛋白。然后和小编一起做好吃的糖醋谷蛋白。
糖醋谷蛋白
材料：
100克油面根，1大勺米醋，2.5大勺糖，2分之1大勺生，适量盐，一点碎葱，一点姜末，水分淀粉适量。
烹饪程序：
1.填充面筋
2.切葱姜
3.在碗中加入醋、生草、糖和盐，制成碗汁
4.在热锅热油中加入面筋，煎至颜色金黄，变脆，面筋爆破后放入盘子冷却，冷却。
5.在热锅热油中加入姜葱，加入炒好的香，加入一碗果汁煮沸
6.撒适量淀粉包裹面筋即可，燃烧到粘稠为止，倒入冷面筋，搅拌均匀
烹饪秘诀：
1.制作很简单。食材只有选择新鲜食材才好吃。喜欢辣的人可以加胡椒粉，不喜欢的可以不加。
2.面筋是将小麦面和麦麸放入水中揉搓后得到的粘合剂。
成熟时采收，脱粒晒干，或机成面粉。为我国各地居民所喜食。3.面筋主要是用一些面粉制作而成的，里面含有大量的植物蛋白。适量的吃一些面筋可以有效地吸收其中的蛋白质，能够增加皮肤的水合度、延缓皮肤衰老。
